פוקצ'ה עם גבינה

פוקצ'ה עם גבינה

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
גבינה	150 גרם.
קמח	350 גרם.
צמרמורות טריות	15 גרם.
שמן זית.	רחוב 1 l.
מלח. עשבי תיבול וזיתים איטלקיים לפי הטעם	*
מים	270 מ"ל

שיטת בישול

• שיטת בישול
• 1. ממיסים את הרעידות במעט מים חמים. בגבעת קמח, צרו דיכאון, שפכו את הרעידות, שמן זית, מלח.
• 2. ללוש את הבצק כמה דקות, להוסיף מים חמים, לכסות אותו במגבת לחה ולהשאיר במקום חמים למשך כשעתיים.
• 3. כשהבצק הכפיל את עצמו, הפרידו שני שלישים מהבצק, מרדדו דק בעזרת מערוך והניחו על תבנית עם תבנית מפוזרת.
• 4. מניחים גבינה מגורדת על פומפיה גסה ומכסים בשכבה דקה מהבצק שנותר. לחץ עם שתי האצבעות על שתי שכבות הבצק בכמה מקומות, לנקב במזלג, לפזר שמן זית, לפזר גבינה, עשבי תיבול איטלקיים וזיתים.
• 5. לשים את הפייה למשך 30 דקות.
• 6. אופים בחום של 200 מעלות עד שהם רכים.
• 

מתכונים דומים

פוקצ'ה עם עגבניות ואורגנו (ShuMakher)

פוקצ'ה עם בזיליקום וגבינה (מנהל)

פוקצ'ה עם מחמצת (GruSha)

טעים, פשוט תענוג. בפעם הבאה אתה צריך לעשות מנה כפולה, אחרת למחרת לא יספיק.
הפוקאצ'ות התגלו כחמיצות, ארומטיות, גם אני מרחתי אותה בשמן ומעט שום מעל (לקבלת טעם נוסף). אי אפשר להתנתק

טעים, פשוט תענוג. בפעם הבאה אתה צריך לעשות מנה כפולה, אחרת למחרת לא יספיק.
הפוקאצ'ות התגלו כחמיצות, ארומטיות, גם אני מרחתי אותה בשמן ומעט שום מעל (לקבלת טעם נוסף). אי אפשר להתנתק

אני מאוד שמח שאהבתי את פוקצ'ה של מאי. תודה רבה על המילים הטובות.

תודה על המתכון הנפלא. כל המשפחה העריכה בצורה מושלמת

טעים מאוד! עשה תחליף. במקום שמן זית, שמן חמניות לא מזוקק, במקום עשבי תיבול יבשים, ערבבתי בצק צרור פטרוזיליה טרייה (אני אוהב את הדשא יותר ככה), 1/3 קמח מלא. הייתי צריך לחזור על זה ב"הדרן! "

בנות, המתכון באמת מכיל 270 מ"ל. מים 350 גרם. קמח?