סופגניות קינמון

[מְעַט]

סופגניות קינמון

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
שמרים חיים.	~ 15 גרם
חלב חם (מים)	0,5 ליטר
ביצה	1 או 2 או 0
סוכר	רחוב 1 l
לנקז שמן (להמיס) או לגדול.	~ 100 גרם
קמח	bw אפשר היה להפוך לגליל
מלח	1/2 שעה l.
ונילין
קינמון עם סוכר
גדל. שמן	לטיגון
סאה. אֲבָקָה	לזילוף

שיטת בישול

• 1) 0.5 כוסות חלב + שמרים + 1 כף. l. מערבבים סוכר בספל עמוק.
  
• 2) שמים את הביצה, המלח, החמאה, את שארית החלב, הווניל בקערה עמוקה.
  
• 3) ברגע שהשמרים בספל התעוררו לחיים, שפכו אותו לקערה, ערבבו הכל והוסיפו קמח. יש מספיק קמח כדי לרדד את הבצק ולגלגל אותו לגליל. ללוש, לכסות במגבת ולהשאיר למשך 30 דקות.
  
• 4) מרדדים מלבן בעובי של עד 1 ס"מ ורוחב של כ-15-18 ס"מ, ובאורך ... כמה לשים - ומגלגלים הכל (סובבתי 2 גלילים)
  
• 5) מפזרים סוכר וקינמון ומגלגלים לנקניק
  
• 6) חותכים את הנקניקיה באלכסון לחתיכות בעובי 2 ס"מ ולכל נתח מְעַט מרדדים בעזרת מערוך עד 1.5 ס"מ
  
• 7) מטגנים לגידול. חמאה במחבת משני הצדדים. במחבת היה כל כך הרבה שמן שמחצית הסופגנייה כוסתה. הם מטוגנים כל כך מהר.
  
• מפזרים אבקה לפני ההגשה.
  

המנה מיועדת ל

30-35 חתיכות

זמן ההכנה:

בערך שעה.

הערה

היה מתכון מהטלוויזיה, תוכנית על ממתקים גרמניים. שם הכיסו את הסופגניות בציפוי לבן. אני מאוד אוהב את הסוכר המקורמל באמצע.
באופן כללי, ניתן להכין אותם מכל בצק שמרים.

בתאבון!

הנה תמונה נוספת: (אני לא יודע להכניס אותה למתכון)

והנה אני שוב תקוע , אפוי וזה היה טעים מאוד בשבילי.

איזה טעים! עלינו לעשות זאת בדחיפות! זהו, הלכתי למטבח ...