תבשיל פטריות עם סלרי

קטגוריה: מנות ירקות
תבשיל פטריות עם סלרי

רכיבים

פטריות 1200 לפני הספירה
שורש סלרי מדיום אחד
בצל בצל 2 יח '
שום 3-5 ציפורן
פטרוזיליה 7-8 סניפים
שמן צמחי 3 כפות. כפיות
קמח 2 כפות. כפיות
מלח פלפל

שיטת בישול

  • ניתן להכין תבשיל כזה מכל פטריות, לקחתי פטריות דבש, שמפיניון ופטריות צדפות. מקלפים את הפטריות, חותכים. מקלפים את שורש הסלרי, חותכים לפרוסות קטנות. קוצצים את הבצל. מוזגים שמן לסיר בעל תחתית כבדה ומטגנים את הבצל עד לריכוך, מוסיפים סלרי ומאדים 15 דקות. מוסיפים את כל הפטריות ומטגנים תוך ערבוב למשך 5 דקות. מפזרים את תוכן התבנית בקמח ומלח, מערבבים למשך 5 דקות מבלי להסיר מהאש. ואז מוסיפים 2/3 כוס מים רותחים ומערבבים עד שהנוזל מסמיך כך שלא ייווצרו גושים. מכסים את הסיר ומבשלים 15 דקות תוך ערבוב מדי פעם. מפזרים את התבשיל עם שום קצוץ ופטרוזיליה, מערבבים, מסירים מהאש ונותנים לו להתבשל במשך 10 דקות, מכוסה.

זמן ההכנה:

1 שעה

הערה

מתוך הספר * מתכונים רזים *

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם