לינה, אין מתכון כזה. "בישלתי את זה ממה שהיה". והיו לי בערך 2 ק"ג. עגבנייה בשלה יתר, תרמיל פלפל חריף. שטפתי את העגבניות, חתכתי את הפלפל ישר עם הזרעים ושמתי אותם בסיר מיקרו-סיר. עד למקסימום במיקרוגל למשך 10 דקות. ואז הוציאו את הכל מהמסננת של הקומביין ונגבו אותו על פומפיה דקה. הוא ניגב מהר מאוד, זרוק את הקליפות, הכניס את המסה המעוכה לסיר על אש נמוכה למשך 1.5-2 שעות. יש לי מסננת לתבלינים, שמתי בתוכה עלה דפנה, קורט תערובת פלפלים, קורט רוזמרין, מנמיך את כל מסת העגבניות ומבשל. לאחר שעה מוסיפים 2 כפות. l סוכר וכף אחת. אני מלח. ברגע שהנפח פוחת בערך פי 2, הוסיפו 1.5 כפות. l עמילן מדולל ב 50 גרם. מים קרים. אנחנו מערבבים הכל. מבשלים עוד 10 דקות. מוסיפים 1.5 כפית תמצית חומץ. ראשית שפכתי כפית אחת, נסה ואם לא מספיק ואז הוסיפה עוד. מערבבים הכל ויוצקים לצנצנות. יאמי, יצא בדיוק כמו שהייתי צריך את זה. אם אתה לא אוהב חריף, אז צמצם את הפלפל החריף. אני אראה לך קצת אחר כך. אני לא יכול להכניס תמונות מהטאבלט.
