פילאף עם פורל

קטגוריה: מנות מדגנים ומוצרי קמח
פילאף עם פורל

רכיבים

אורז 2 מ '
פילה דג (פורל) 300-400 גרם
בצל מחשב אחד
מלח טַעַם
פלפל טַעַם
תיבול לפילאף טַעַם
מים 3 כפות. או יחס של 1 / 1.5 (אורז / מים)

שיטת בישול

  • מטגנים את הבצל במצב טורבו עם מכסה פתוח, עד לשקיפות, הוסיפו לבצל פילה דג חתוך לחתיכות לא מאוד קטנות (אפשר לטגן את הדג, אבל אני אוהב אותו יותר כשלא מטגנים אותו).
  • אני מוסיפה אורז לפאר דג הבצל הזה וממלאת אותו במים שבהם אני ממיסה את כל התבלינים והתבלינים).
  • בישול במצב רב בישול 25 דקות, לאחר סיום התוכנית אני מפעיל את מצב החימום למשך 20 דקות לפחות.

המנה מיועדת ל

4 מנות

הערה

זה בשר כל כך טעים. לְהַמלִיץ.

לירינה
כמה מים? ציין, pliiiz, אחרת עשיתי את זה בפרופורציות על פי ספר המתכונים - התברר שזה בלגן, לא פילאף !!!
טאניוליה
ציטוט: לירינה

כמה מים? ציין, pliiiz, אחרת עשיתי את זה בפרופורציות על פי ספר המתכונים - התברר שזה בלגן, לא פילאף !!!

בוקר טוב, אני עורב, לא כתבתי מים.
אני תמיד מבשל אורז ביחס של 1 / 1.5 (אורז / מים)
לירינה
תניוש! תודה, אבל אני רוצה להבהיר !!! לא משנה אם האורז לבדו, מ"ל עם ירקות שונים, בשר, דגים, עדיין מחציתם?
טאניוליה
ציטוט: לירינה

תניוש! תודה, אבל אני רוצה להבהיר !!! לא משנה אם האורז לבדו, מ"ל עם ירקות שונים, בשר, דגים, עדיין מחציתם?
דגים ובשר תמיד עובדים ככה (בערך על הפלנקס של הזרת שתכסה). אבל כשאני מוסיף עגבניות או פטריות מימיות, יש פחות, אבל בכנות זה מרגיש כמו.
שוב, כמה נוזלים למזוג תלוי בסוג האורז, אבל כאן יש צורך להתנסות, על חום אני שופך יותר נוזלים, קרסנודר פחות, מאודים בצורה מושלמת (נראה לי תמיד).
באופן כללי, סיר לחץ נהדר מכיוון שהם דורשים פחות נוזלים, אבל אתה צריך להסתגל. אז בהצלחה
לירינה
אני אנסה! קניתי אורז אוזבקי כאן בשוק! בוא נראה מה קורה !!!
יבגני_ם
האם הדג הוא רק פורל במתכון זה? ומצד שני איך? יש לי עכשיו צ'ר.
מיסקאסה
יבגני_ם, אני לא טניה, אבל אנסה לענות בתור חובב גדול של חרמה. הוא יבש למדי ותמיד שמתי איתו קצת יותר שמן בכלי כדי ש"אין גוש בגרוני. " וכך - נציג נפלא של סלמון. מאוד דיאטטי וטעים!
יבגני_ם
מיסקאסה, תודה לך על התגובה המהירה! אין שמן במתכון בכלל. כמה אתה צריך? חגים קרובים!
מיסקאסה
יבגני_ם, עבור פילאף עם בשר, בדרך כלל משתמשים ב 50 מ"ל שמן (בהתחשב בכך שאנו מבשלים בהמון). אז שפכו כ- 70-80 מ"ל. אבל, הייתי ממליץ לך לערבב מראש את החרבן עם שמן, כך שחתיכות הדג יספגו אותו לפחות. ואז כבר הניחו אותם בסרט המצויר, (בלי טיגון מקדים). החולבה מתייבשת מאוד כשהיא מטוגנת. כאן, כדי להימנע מכך, שימו את הדג גולמי.
טאניוליה
איירה, תודה
יוג'ין, מבחינתי החולבה די יבשה, למרות שזה דג טעים מאוד ואני פשוט מעדיף לאפות אותו בנייר כסף. אני משתמש בשמן אך ורק לטיגון, אבל כאן יש לי סוג של אפשרות תזונתית: ילדה-כן: לכן, טיגון ושמן למינימום. כמובן, אני אוהב את זה יותר עם סלמון או פורל, ואני לא צריך חמאה, הכל שומני מאוד. אמנם עשיתי גם עם סלמון קוהו וגם עם בקלה (לא ממש אהבתי את זה עם בקלה), אבל עשיתי את הסוליה, אבל הוספתי שם גם עגבניה, כי הסוליה תמיד מריחה לי נוזל, ועגבניות כאילו מנטרלות הריח (אבל זה המוזר שלי בלבד)
מיסקאסה
טאניושה! סלח לי על ניהול הנושא שלך!
טאניוליה
ציטוט: מיקאסקה

טאניושה! סלח לי על ניהול הנושא שלך!
אירין, מה אתה, תודה רבה
מיסקאסה
טאניושה! ותודה על המתכון הנפלא! כבר כללתי אותו בתוכניות לימים הראשונים של ינואר! אני אוהב הכל דגים!
שמח לך יקירי!
טאניוליה
תודה לך, אירוצ'קה! ואתה עם העתיד לבוא! אושר, בריאות, שלווה
יבגני_ם
מיסקאסה, טאניוליהשוב תודה על עזרתך! מחר אנסה לבשל
טאניוליה
יוג'ין, בהצלחה! ושיהיה לך טעם טוב
מיסקאסה
יבגני_ם, בהצלחה ובריאות!
ואתה עם העתיד לבוא!
יבגני_ם
טאניוליה, מיסקאסה,

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם