מרק מחית ירקות "פנה מקום לאביב!"

קטגוריה: ארוחה ראשונה
מרק מחית ירקות "פנה מקום לאביב!"

רכיבים

מים 0,5
תפוחי אדמה מחשב אחד
תרד צרור אחד
גזר מחשב אחד
בצל בצל 2 יח '
כרישה מחשב אחד
מלח, כוסברה, פלפל שחור, כורכום טַעַם
שורש סלרי 1 כף. l
סוכר כפית אחת
מיץ עגבניות כוס אחת

שיטת בישול

  • בואו נפגע באפרוריות של נוף מרץ בצבעים עזים ובמצב רוח טוב!
  • זורק למים את קוביות שורש הסלרי, תפוחי האדמה הקלופים, הגזר, הכרישה (חלק לבן) ובצל קטן בקליפה. מביאים לרתיחה ומשהים על אש נמוכה 20-30 דקות. לכבות. בשלב זה מטגנים את הבצל הגדול הקצוץ עד לקבלת צבע זהוב, שמים חצי על צלוחית. מוסיפים לשאר מיץ עגבניות (אם הוא לא מלוח, מוסיפים אותו), סוכר ומבשלים עד להסמכה. לא היה לי מיץ, אז לקחתי רסק עגבניות (2 כפות) ו הציג שזה מיץ עגבניות מדולל מעט במים, ואז תבשיל אותו יחד עם בצל, מלח וסוכר. שוטפים היטב את התרד, יוצקים עליו מים רותחים ומשאירים אותו למשך 4 דקות.
  • אנחנו מתחילים לאסוף את המרק שלנו.
  • שמים תרד, כרישה מבושלת, תפוחי אדמה בקערה, מוסיפים מלח ומערבבים עד למחית. אנו מווסתים את צפיפות המרק בו התבשלו הירקות שלנו. השכבה הראשונה - התחתונה - מוכנה.
  • השכבה הבאה מורכבת מגזר, אותו חלק מהבצל המטוגן, ללא עגבנייה, כורכום וכוסברה, הטחון בטיט. אנחנו מכינים פירה, מדללים לעקביות הרצויה. כעת העיקר לא לאכול אותו עד להרכבת המרק כולו - מכיוון שכוסברה טחונה מאוד משתדלת לתרום לכך.
  • תור לשכבה השלישית העליונה. אנחנו מדללים את הטיגון שלנו במרק, מוסיפים שחור או פלפל אנגלי, מערבבים. בתיאוריה אנו משתמשים בכל המרק, אך נפטרים מהבצל הקטן. היא כבר עשתה כל מה שהיא יכולה.
  • יוצקים בזהירות לכלים שקופים, מגישים עם מקלות לחם "גריסיני", בטעם נדיב עם ציטוט של לבדב-קומח:
  • "הדבורה העליזה גועשת מאזעקת האביב,
  • הזרזירים העליזים והמעליפים צועקים,
  • כוכבים בוכים
  • לכל הקצוות:
  • "האביב מגיע - הדרך לאביב!"
  • טָעִים מְאוֹד!

המנה מיועדת ל

2 מנות

הערה

המרק עלה על עצמו, כמו מחאה זועמת של גופי הכמיהה נגד עונת האפור הממושכת. התברר שהוא בהיר, מעודן ובאופן מפתיע, טעים.
עכשיו תן לאביב הזה רק לחשוב שלא יבוא!

מתכונים דומים


מרק מחית ירקות (אילמירושקה)

מרק מחית ירקות "פנה מקום לאביב!"

אסטריה
יופי ו- ivo !!! וטעים
אגב, היצרנים מכינים מיץ עגבניות מרסק עגבניות, ולכן נכון מאוד לדמיין שהדבק הוא מיץ.
לעתים קרובות אני מדלל רסק עגבניות במים, מלח ושתייה. למה לשלם יותר מדי עבור מים
RybkA
Beautyaa))) העין נעימה והבטן מדגדגת
ואם התרד קפוא? כנראה שיהיה צורך לכבות אותו יחד עם תפוחי אדמה ו"חברים "?
ג'וליה-בור
וואו !!! כמה צבעוני !!! כמה בהיר באביב !!!
זה באמת - שהוא פשוט יחשוב לא להגיע
חוואר
מרק רמזור !!! נחמד וטעים מאוד! סוּפֶּר!
MariV
אביב? מסתכלת על המרק, היא כבר הגיעה!
celfh
גריסיני טרי אפוי מאוד מתאים למרק כל כך בהיר. השילוב נפלא!
ויולוצ'קה
sweetka, יופי !!!
סוויטקה
לבבי לך בנות, תודה!
אני מקווה שתקחו את העיקרון הזה לשירות ועל ידי מאמצים משותפים נגיע לתחילת מעיין אמיתי!
ציטוט: RybkA

ואם התרד קפוא? ככל הנראה, יהיה צורך לכבות אותו יחד עם תפוחי אדמה ו"חברים "?

אם עם עלים שלמים, זה יכול להיות כמה דקות, ואם כבר טחון, בסיר נפרד.
אני אוהב את כולם!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם