לחם שיפון חיטה עם גדילן וחמצת מלפפון

לחם שיפון חיטה עם גדילן וחמצת מלפפון

קטגוריה: לחם מחמצת

רכיבים
הַלחָמָה
מאלט מותסס	1 כף. l.
קמח טפטים משיפון	2 כפות. l.
מים	150 מ"ל
מים רותחים	80 מ"ל
מלח	כפית אחת
בצק
מלפפון מלפפון חמוץ מלפפון	200 גרם.
פרח דבש	16 גרם.
קמח שיפון קלוף	100 גרם
ארוחת גדילן חלב	15 גרם.
נבט חיטה	כפית אחת
פירה	30 גרם.
קמח חיטה כיתה 1	200 גרם.

שיטת בישול

• לצורך בישול, כל המרכיבים היבשים דוללו במים קרים כך שלא היו גושים. נרקח במים רותחים והתחמם תוך כדי ערבוב מתמיד על הכיריים, לזמן קצר.
  
• 
  
• הם קיררו את זה, הכניסו אותו לדלי של HP, שמו 200 גרם. מחמצת ושאר מרכיבים לבצק.
  
• 
  
• שמנו את תוכנית הכופתאות ב- HP למשך 20 דקות. בתהליך, אנו נכנסים מדי פעם, מוסיפים במידת הצורך קמח או נוזל. לאט לאט קמח, כדי שלא יתריס וייפול על גוף החימום של HP. גם מים.
  
• בסוף שמים את הבצק בתוכנית השיפון למשך שעתיים.
  
• מורחים את הבצק על יריעה מאובקת בקמח, מחלקים במספר התבניות, מקציפים במעגל ומכניסים לתבניות משומנות.
  
• 
  
• אנו מסירים את הטפסים להגהה עם קופסאות מים רותחים, מוסיפים מים רותחים לפח מעת לעת, הגהה - מ -3 שעות עד 5.
  
• אני אופה בתנור במצב תרמי-סירקולציה, 180 ט ', עד לבישול - זה כאשר בדיקת הטמפרטורה מראה 95 מעלות.
  
• 
  

המנה מיועדת ל

675 גרם.

תוכנית בישול:

ב- HP - כופתאות; בתנור קייזר - תרמו-סירקולציה.

הערה

"ארוחת גדילן חלב
הוא משמש למניעת מחלות שונות
זרעי גדילן חלב וקמח (ארוחה) שייכים לקבוצת מגני הכבד הצמחיים בעלי השפעה מגנה ומשקמת על הכבד. בקרב האנשים, גדילן החלב (השם הרשמי) נקרא אותו הדבר: חריף-מוטלי, אבנית מרין, צפרדע, עשב של מריה הבתולה וכו '.

קמח גדילן ארוחה או חלב הוא זרעי גדילן טחון, לאחר לחיצה קרה של שמן צמחי מהם (שמן גדילן חלב). אבקת גדילן החלב המתקבלת בדרך זו עשירה בסיבים, שכמו "מברשת" מנקה את המעיים, מגרה את עבודתה ומעדיפה את התפתחות המיקרופלורה המועילה שלה.

כל המוצרים מבוססי גדילן החלב מספקים טיפול מקיף לבריאות הכבד. הם מכילים קומפלקס פלבנואידים ייחודי - סילימרין, אשר מסוגל לשנות את קרומי תאי הכבד באופן שגם רעלים מסוכנים, כולל אלכוהול, אינם יכולים לחדור לתאים ולהשמיד אותם.

קמח זרעי גדילן מנקה, מחזק ומשקם את תאי הכבד, מנרמל את תפקידיו ובכך מגן על הכבד מפני הרס. חומצות שומן חיוניות, פוספוליפידים וויטמינים הכלולים בגדילן החלב מסייעים בהגנה ושיקום לא רק של הכבד, אלא גם של איברים ורקמות אחרים. "
ארוחה, חיידקים, סובין וכו 'אני לא קונה קרמים במיוחד לאפיית לחם. ראשית, כשאני רואה את זה בחנות, אני אקנה את זה, ואז אני חושב בכאב - איפה להתאים את זה.

הכבוד שלי הוא לחם מעולה, פשוט דלקתי לאפות. אני אחפש כאן ארוחה של גדילן חלב, עוד לא ראיתי, אבל אולי פשוט לא חיפשתי אותה.
ואל תגיד לי איך לטעום כמו לחם. חבל שהאינטרנט עדיין לא משדר ריחות וטעם. אבל זה נראה נהדר

גדילן החלב לא שינה את טעמו של לחם שיפון חיטה עם מחמצת; גרגירי גדילן חלב על השיניים חורקים, אך לא הרבה.