עוגה ומאפה "תענוג שוקולד וקפה"

קטגוריה: מַמתָקִים
עוגה ומאפים שוקולד-קפה תענוג

רכיבים

בצק:
ביצה מחשב אחד.
סאה. חוֹל 0.5 כוסות
שמנת חמוצה 200 גרם
קפה מרוכז 1/3 פחיות
קמח כוס אחת
אבקת אפייה כפית אחת
מלח קַמצוּץ
סופלה:
קרם 20% 500 גרם
שוקולד 50 גרם
ג'לטין 20 גרם
ונילין קַמצוּץ
סאה. חוֹל 0.5 כוסות

שיטת בישול

  • ראשית מכינים את הבצק - מכים את הביצה עם מלח וסוכר, וממשיכים להקציף מוסיפים בתורם שמנת חמוצה, קפה וקמח עם אבקת אפייה. ממלאים את תבניות העוגה והמאפה עד 1/5 מהגובה, תוך התחשבות שהבצק מתפח, וצריך שיהיה מקום לסופלה. אנו אופים בתנור שחומם מראש ל -180 *: עוגות - 10 דקות, עוגה - 20. משאירים להתקרר ממש בתבניות. סופלה לבישול - משרים ג'לטין במים עד שהוא מתנפח וממיסים אותו בקרם שלא מחומם לרתיחה, יחד עם סוכר ווניל. יוצקים שוקולד על כוס התערובת ומערבבים פנימה את השוקולד המומס באמבט מים. לאחר שקיררנו מעט את הסופלה כדי לא להתמצק, אנו ממלאים אותם בריקים שלנו, עוגות - עם סופלה שוקולד, עוגה - עם וניל. מקשטים לפי הצורך, אך עדיפים פירות יער חמוצים. תן לו להתקרר בחנות קירור כשעה.

המנה מיועדת ל

12 מנות

זמן ההכנה:

שעתיים

תוכנית בישול:

תנור

הערה

עוגה ומאפים שוקולד-קפה תענוג

עוגה ומאפים שוקולד-קפה תענוג

MariV
בע"מ! יופי וטעים!
celfh
אפילו להסתכל על מוצרים כאלה זה תענוג! שלא לדבר על לאכול .... מממ
אניקו
בבקשה תגיד לי מה זה קפה מרוכז?
דופלטה
ציטוט: אניקו

בבקשה תגיד לי מה זה קפה מרוכז?
הוא נמכר באותן פחיות כמו חלב מרוכז וקקאו מרוכז.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם