"אוצרות ארבעים הגנבים" (דייסת שעורה פנינה עם ירקות בדלעת) - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

"אוצרות ארבעים גנבים" (דייסת שעורה פנינה עם ירקות בדלעת)

קטגוריה: מנות מדגנים ומוצרי קמח

אוצרות ארבעים הגנבים (דייסת שעורה פנינה עם ירקות בדלעת)

רכיבים
דלעת	מחשב אחד
שירת גריסים	כוס אחת
תערובת ירקות	חבילה אחת
שמן צמחי	100 גרם
תבלינים, מלח	טַעַם

שיטת בישול

אבל למי הם עיקשים, פנינים ויהטות? את אוצרות ארבעים השודדים ניתן למצוא בקלות ב ... המטבח שלך!
ראשית, אנחנו הולכים לשוק ואומרים: ~~"סים-סים, תיפתח!"~~ "תהיה לי דלעת קטנה ועגולה ומתוקה." אם אתה בר מזל ממני ומצאת נס כזה בפעם הראשונה, קח בחשבון שהטריק נמצא בתיק! כלומר בדלעת.
בבית, שטפי את הדלעת, חתך בזהירות את המכסה ונקה את החלק הפנימי (אתה יכול להשתמש בכף גלידה, אתה יכול לעזור לעצמך, כמו שאני עושה עם סקלר דגים). עובי הקירות צריך להיות בערך 1-2 ס"מ. הכניסו את השאריות לכלי אחר או ערבבו עם שעורה פנינה. אנו מצפים את דפנות הכלי שלנו בשמן ובתערובת של מלח ותבלינים אהובים (למשל, פלפל שחור, כשות סונלי, כמון). אנחנו לוקחים מחבת בלי ידית, מכסים אותה בקלף כדי שלא יישרף ושמים שם את "הקופסה" העתידית שלנו. הכנסנו את ההרכב הזה לתנור על 180-200 מעלות למשך 40 דקות. בשלב זה, בישלו את דייסת השעורה הפנינה.
1. אני לא משרה את הדגנים, כי אחרי הליך זה הוא מבושל לפח. ובמתכון זה, אנו זקוקים לתבואה לפגר מאחורי התבואה.
2. צריך לשטוף את הגריסים טוב מאוד, מאוד.
3. מוזגים מעט שמן חמניות למחבת וזורקים פנימה את הדגנים השטופים. אנו מביאים את הגרגירים לצבע שמנת חיוור עם ריח אגוזי נעים.
4. יוצקים את השעורה לסיר וממלאים אותה במים קרים ביחס של 1: 4, מלח. אנחנו מכינים חום בינוני ומחכים עד שהוא רותח. ואז אנחנו מצמצמים את האש למינימום, ומבשלים את השעורה כשעה. (בעלי שמחה של MV "Panasonic" פשוט שמים את מצב "כוסמת".
שיש תערובת ירקות קפואה (הכוללת סלק, גזר, אפונה) זה פשוט נהדר. אם לא, הרתיח סלק וגזר קטנים. כשהדייסה מבושלת, אנחנו מוציאים את הדלעת מהתנור. מערבבים את הדייסה עם תערובת הירקות (או הירקות הקצוצים), ומוסיפים מעט שמן חמניות. אנו מעמיסים את ה"תכשיטים "שלנו ל"חזה". אנחנו סוגרים את החלק העליון בנייר כסף, המכסה נאפה ממש לידו. הכנסנו לתנור שוב לכ- 50 דקות - שעה. לפני שמגיעים למטבח ~~ארבעים שודדים~~ ריח אופייני של דלעת אפויה. אנחנו מוציאים אותו, מברישים את הדלעת בשמן, מסירים את נייר הכסף (אם הוא יוצא יבש אפשר להוסיף חצי כוס מים רותחים) ושוב בתנור למשך 10-15 דקות. אנחנו מוציאים את זה, מקשטים את יצירת המופת שלנו בדברים אכילים, לא כמוני, ומזמינים את כולם לשולחן!
טָעִים מְאוֹד!