בס ים במרינדת חרדל שמנת על כרית ירקות פלומטית ולחמניות קלמארי עם פרמז'ן.

[לרולדי דיונונים.]

בס ים במרינדת חרדל שמנת על כרית ירקות פלומטית ולחמניות קלמארי עם פרמז'ן.

קטגוריה: מנות דגים

רכיבים
ים ים 2 יח '.
גזר גדול אחד
בצל אחד,
פלפל אנגלי
2-3 כפות מיונז,
2-3 כפות מיונז,
1 כף. אני מותק
2 כפות. אני יין לבן חצי מתוק.

שיטת בישול

• דג קלוף, מלח, פלפל, מפזרים מיץ לימון.
• מערבבים מיונז עם חרדל, דבש ויין ומשפשפים את הדג מכל צדדיו ומניחים לו לשכב במקרר כ- 15 דקות.
• מגרדים את הגזר, קוצצים את הפלפל והבצל דק (בחצי טבעות).
• מערבבים ירקות, מלח ופלפל.
• משמנים תבנית אפייה עם ניקוז. חמאה, הניחו כרית ירק בתחתית והניחו את המוט שלנו.
• הכנסנו לתנור, נאפה 20 דקות, ואז מכסים את התבנית בנייר כסף ומבשלים את הדגים עד שהם רכים.
• לרולדי דיונונים.
• שוטפים את הדיונונים כדקה במים רותחים, ואז חותכים לריבועים וחותכים כל ריבוע באלכסון. מטגנים במחבת 5 דקות וממלאים בפרמזן מגורר.
• בתיאבון לכולם !!!

מתכונים דומים

שקע מיובש (אילמירושקה)

שקע ים במיקרוגל (קטקו)

ספה "במעילים גדולים" מדוד וולודיה (אומלה)