לחם תפוז עם פירות מסוכרים ואגוזים (יצרנית לחם)

לחם תפוז עם פירות מסוכרים ואגוזים (יצרנית לחם)

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
נַסיוֹב	100 מ"ל
שמרים לחוצים	10 גרם
סוכר	4 כפות. l. (או 60 גרם)
תפוז	2 יח '
קמח חיטה	510 גרם
מלח	כפית אחת
חמאה	30 גרם, קצוץ
גרידת תפוז	3 כפית
ונילין על קצה הסכין הגדול
על אות:
אגוזי מלך + שקדים	40 גרם
פירות מסוכרים	125 מ"ל (על המאזניים קיבלתי 82 גרם)

שיטת בישול

• המרכיבים רשומים לפי סדר העמסתם לדלי של היוצר:
• לחמם את הסרום ל -40 מעלות צלזיוס. מדללים את השמרים הלחוצים במי גבינה ויוצקים לדלי, השמרים צריכים להתחיל לבעבע תוך 10-15 דקות (אם מבשלים עם שמרים יבשים - 1.5 כפית, אבל אז שופכים אותם לחריץ בקמח). סוכר. אני שופך ככפית לתוך מי גבינה שמרים, את שאר הסוכר צריך להוסיף לדלי אחרי הקמח. שני תפוזים קטנים, משפשפים את הקליפה מאחד, מקלפים את התפוזים וחותכים לחתיכות קטנות, מעבירים לכוס מדידה ומוסיפים את הגבינה ל -225 מ"ל.
• אני שולח הכל לדלי. אני שופכת פנימה את שארית הסוכר.

תוכנית בישול:

מצב "בסיסי" (אתה יכול לקבל "לחם מתוק")

הערה

החלטתי להכין לחם תפוזים, אך כשחיפשנו מתכון מתאים, הייתי קצת מופתע שרק מיץ תפוזים, לפעמים גרידת, מתווסף ללחם בשם זה. רציתי לשים תפוזים בלחם שלי, חוץ מזה בגלל המחסור במים חמים באותה תקופה, לא משך אותי הסיכוי לשטוף את המסחטה. הייתי צריך להתנסות. מכיוון שהייתי יותר מרוצה מהתוצאה, החלטתי לשתף אתכם במתכון.
והנה תמונה של הלחם שלי

מתכונים דומים

לחם תפוזים (יצרנית לחם) (אולגה מיכאיליוק)

לחם תפוזים (יצרנית לחם) (GruSha)

לחם תפוז עם פרג (יצרנית לחם) (IriKa)

אתה יכול להגיד לי מה לעשות כדי להפיץ באופן שווה את המילוי? זה מתיישב בתחתית.

תודה

אתה יכול להגיד לי מה לעשות כדי להפיץ באופן שווה את המילוי? זה מתיישב בתחתית.

אני תמיד טובלת פירות יבשים בקמח לפני שהכנסתי אותם לדלי. אני זורק פירות מסוכרים כאלה. אני זורק תוספים אחרי האות של מכונת הלחם, שנמצאת איפשהו אחרי 12 דקות מתחילת המנה השנייה.

סלח לי שעניתי כל כך מאוחר - הרבה זמן לא הסתכלתי.