דובדבן מסוכרת

דובדבן מסוכרת

קטגוריה: ריקים

רכיבים
דובדבן	1 ק"ג
סוכר	500 גרם
מים	100 מ"ל
אבקת סוכר לאבק

שיטת בישול

• שוטפים את הדובדבנים ומסירים את הזרעים.
• מרתיחים את הסירופ ממים וסוכר. (רְתִיחָה)
• יוצקים את הסירופ על גרגרי היער ומשאירים למשך 5-6 שעות.
• ואז מבשלים למשך 15 דקות (מרגע הדלקת האש) ושוב משאירים את הדובדבן למשך 5-6 שעות.
• ואז שוב הרתיח למשך 15 דקות (מרגע הדלקת האש) והחזיר אותו מיד לדרוסליאק והשאיר לשעתיים לניקוז הסירופ.
• ולסיום, מגלגלים את הדובדבנים בסוכר עדין. (לפעמים אני משתמש בציפוי אבקת סוכר)
• לשים על תבנית עם נייר אפייה או בכל צורה שהיא על נייר אפייה או סתם במסננת בשכבה אחת ומשאירים לייבוש בטמפרטורת החדר למשך 5-6 ימים.

הערה

התייבשתי בתנור בחום של 50 מעלות מספר ימים.
אני שומר את זה בארונית בשקית נייר
באופן מפתיע, המשפחה שלי מאוד אהבה את זה, אתה פשוט לא יכול להכריח אותם לאכול דובדבנים, אבל פירות מסוכרים לנפש מתוקה, אני לא יודע אם הם יחיו עד החורף?

מתכונים דומים

פירות דלעת מסוכרים "מתוקים" (vorobyshek)

משמש מסוכרים (אנג-קיי)

ג'ינג'ר מסוכרת (Tatka1)

תקליטן, זה סופר !!! האם הדובדבן גדול או שזה משנה?

לוריק כל כך מקסים, אבל לא הכרתי דובדבני שיקוקה, לא ידעתי איפה לשים אותם, הכנסתי חצי לקומפוט וזרקתי חצי למקפיא, אבל אין שם כמעט מקום וההורים אספו אותו ... חבל, אז אני אבוא ואני בטח אלמד, לפי הבנתי, אז אפשר להשתמש בפירות מסוכרים באפייה ???
רק הכנתי את פשטידת הדובדבנים שלי, עכשיו אני צריך להכין פירות מסוכרים

[leka]

leka הדובדבן שלי היה גדול ובשרני, בגלל זה הוא מתייבש לי הרבה זמן. כך שגם לא גדול מתאים לחלוטין, אולי זה אפילו יהיה טוב יותר
סבטיק_ כן ניתן להשתמש בהם באפייה ולקישוט עוגות וכן הלאה מתחת לטלוויזיה
היא נתנה את המתכון לק"ג, והיא עצמה הכינה 3 ק"ג דובדבנים (עם עצם), התברר צנצנת של חצי ליטר של פירות מסוכרים

זה דאאאאאאאאאאא! פחית שלמה מהסוג הזה !!!!!

ואיך מכינים לימון מסוכר?

[RybkA]

RybkA
אתה מתכוון לקליפות לימון מסוכרות? או פרוסות לימון?

[לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת]

לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת, מהקרום. עדיין יש לי קרום משני לימונים מעל ריבת המשמש שלך

[RybkA]

RybkA לא הכנתי פירות הדר מסוכרים, אבל אם עשיתי זאת לפי המתכון הזה 🔗

[DJ]

DJ, ורק הכנתי את המתכון הזה !!! נכון, עד עכשיו השארתי אותם בסירופ להרוויה רבה יותר. הסירופ נרתם כרגיל והיה סמיך כמו דבש. היום אחמם אותו ואשים אותו על מסננת, כדי שהוא יתנקז, אחרת קשה להוציא אותם מהסירופ הקר.

[RybkA]

RybkA גדול! רק אל תשפוך את האדון, זה עדיין יכול להיות שימושי
אני חושב שכאשר תסיים אותם, תצטרך לצטט כאן את המתכון הזה ולהכניס את התמונות שלך.
ברגע שאקבל את הקליפות, בהחלט גם אעשה את זה, זה כל כך טעים !!!

[RybkA]

RybkA ובכן, איך יצא הפירות המסוכרים?

אז ... לפי המתכון המהיר הראשון, הבעל כבר אכל כמעט הכל, אם כי מבחינתי באופן אישי יש חסרונות. הרשו לי להזכיר לכם שהכנתי רק מקליפות לימון:
- המרירות לא נעלמה לחלוטין, עדיין נותרה פתק קל, אך לא קריטי;
- מקורמלים מאוד חזק - בהתחלה יפה, ואז סוכר, למרות שהם נתנו חומצת לימון, והופכים אטומים ולא שקופים, אבל אני לא יודע איך זה צריך להיות ... אולי זה נורמלי?
- אני לא ממליץ להשאיר בסירופ, ואז הסירופ הופך לאבן
- הוצאתי אותם וייבשתי אותם, לא גלגלתי אותם בסוכר.

עכשיו אני מסיים את זה לפי המתכון הרגיל בהשריה של שלושה ימים. אם אתה בבית רק לארוחת צהריים, אז יהיה מספיק להחליף את המים שלוש פעמים ביום. אין שום מרירות! הקליפות הן שוב לימון.על פי כמה מתכונים, אתה רק צריך לפזר עליהם סוכר, אבל הם בהחלט לא נותנים מיץ (אלה לא פירות יער), אז לשים רק את הסירופ ולבשל. בישלתי פעמיים, המים מתאדים מהר מאוד, אז הוספתי שוב מעט מים. הם הפכו שקופים למדי, אך לא מזוגגים בכבדות כמו בגרסה הראשונה. עכשיו אני מייבש אותם בתנור.

[RybkA]

RybkA גדול! אני רוצה בלי מרירות, אז אעשה עם השרייה תודה על החוויה !!!!!

תודה רבה על המתכון הנפלא שלך, חלום שהתגשם שיש בביתך פירות דובדבן מסוכרים. זה יוצא טעים מאוד, והכי חשוב, במהירות

[צ'וכונדרוס]

צ'וכונדרוס, פירות מסוכרים -גזה. תמונות כאלה הן גירוי לפעולה. כבר בעונה הבאה יהיה צורך לעשות את אותו הדבר.

מעניין אם תוכלו להכין פירות מסוכרים מתותים לפי המתכון הזה?