לביבות גבינה עם אננס

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
חלב	2 כוסות
ביצים	2 יח '
קמח	1.25 כוסות
סוכר	כפית אחת
גבינה כמו רוסית	150 גרם
אננס משומר	250 גרם
שמנת חמוצה	200 לפני הספירה

שיטת בישול

מפרידים את החלמונים מהלבנים. מקציפים את החלמונים עם חלב וסוכר. מוסיפים קמח, מערבבים. מגרדים את הגבינה ומוסיפים לבצק.
מקציפים את הלבנים בנפרד לקצף חזק ומערבבים עם הבצק. אופים לביבות קטנות.
קוצצים אננסים דק ומערבבים עם שמנת חמוצה.
מורחים את המילוי על הלביבות ומגלגלים אותם לגלילים. ניתן להגיש עם סירופ אננס מחומם.

המנה מיועדת ל

12-15 יח '

זמן ההכנה:

15 דקות

תוכנית בישול:

מחבת

הערה

המתכון לקוח ממגזין "אוסף מתכונים" (SHG 2010). עדיין הייתה לי חצי פחית אננסים שלא ביקשו, ועדיין רציתי להכניס אותם לאיזה סלט עם גבינה, ואז נתקל במתכון נפלא שכזה. שמתי גבינה אסטונית ומוצרלה (הכנתי אותה ממה שהיה). לביבות טעימות בפני עצמן. תוכלו להכין עבורם מילוי לא ממותק, למשל, חזיר

ריטה

בלימי! מאיפה הגבינה האסטונית בחרקוב?
סליחה על כבוי.
המתכון מעניין. אני אוהב מאפים עם גבינה.

נטלי_רז

ובכן "אסטונית" זה רק שם. אני לא יודע איך באסטוניה, אבל באוקראינה הם שכחו איך להכין גבינות (גם אסטוניות וגם רוסיות וגם הולנדיות). אז אני קונה לעתים קרובות פולני או ליטאי. אני מקווה שאם גבינה "אוקראינית" נמכרת באסטוניה, היא נראית יותר כמו syyyyr

ריטה

אנחנו לא מוכרים גבינה אוקראינית ... אבל אנחנו מוכרים גבינה אסטונית טעימה.