עוגיות "ורדים קורד" עם ריבה

עוגיות "ורדים קורד" עם ריבה

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
גבינת קוטג	200 גרם (חבילה אחת)
מרגרינה או חמאה	250 גרם (חבילה אחת)
ביצים	2 יח '
1 תה כף סודה לשתיה + 1 כף חומץ
קמח	3 כפות.
סוכר וניל	שקית אחת
ריבת פירות, ריבה, קונפיטורה

שיטת בישול

• מערבבים קמח עם חמאה מרוככת או מרגרינה, מערבבים פנימה ביצים, סודה עם חומץ, גבינת קוטג 'ואם רוצים, סוכר וניל. ניתן להוסיף קמח במהלך הלישה - הבצק צריך להיות רך מספיק ולא דביק לידיים ולשולחן.
  
• מרדדים עוגה בעובי של 0.5 ס"מ מהבצק ומברישים אותה בריבת פירות, ריבה, קונפיטורה (שנמצאת בהישג יד). זה לקח לי צנצנות של חצי ליטר ריבת חבושים סמיכה.
  
• מגלגלים את הגליל וחותכים אותו למרחק של כ2-2.5 ס"מ.
  
• מכסים את נייר האפייה המחומם בנייר אפייה. מניחים את ה"ורדים "ואופים עד שהם רכים.
  

המנה מיועדת ל

14 יח '.

היום ניסיתי את המתכון הזה, התעניינתי מאוד ברעיון עם המילוי ...
בדרך עלו כמה שאלות. ראשית, האם באמת אין צורך בסוכר? ליתר בטחון, מזגתי פנימה חצי כוס, אבל בסוף התברר, כמוני, לא מתוק. שנית, יש הרבה בצק, 16 חתיכות - מה הגודל (מחצית מהן כבר הוזנו בתמונה)? ג'ם לקח רק חצי צנצנת של חצי ליטר, ואז בעת הקיפול היה צורך להסיר את התוספת. בעת חיתוך מופיע גם "הגליל". באופן כללי, אתה צריך מילוי עבה מאוד IMHO. התוצאה אינה פוטוגנית במיוחד, אך בכל זאת החליטה לחשוף אותה.

[ג'פרי]

ג'פרי, אני שמח לענות על כל השאלות:
ראשית: באמת לא הוספתי סוכר לבצק, אבל אם אתה אוהב אותו מתוק יותר, אתה יכול להוסיף אותו, לא תקלקל אותו עם סוכר;
שנית: גודל הוורדים שלי היה ... מרשים (אני לא אוהב להתעסק הרבה זמן). בתיאור רציתי גם לכתוב את זה 14 חתיכות ענק.
על חשבון המילוי - גם מולי עמד בראשיתו צנצנת ריבה של חצי ליטר. הייתי צריך לפתוח עוד אחד מכיוון שברור שזה לא הספיק כדי לכסות את כל השטח. הריבה הייתה חבושה, מאוד מבושלת, מתוקה (בגלל זה לא שמתי סוכר בבצק).
ובכן, אולי זה הכל.
אכלו לבריאותכם!

טרי עם ריבת שזיפים

[לידיה]

לידיה, תודה! אני אאפה מחר! כל כך טעים יצא לך!

[בול]

בול, אפוי? קרה?))