לחם סובין חיטה (שיפון)

קטגוריה: לחם שמרים
לחם סובין חיטה (שיפון)

רכיבים

קמח שיפון 350 גרם
קמח מלא 150 גרם
סוּבִּין 50 גרם
שמן צמחי שולחן 2. כפיות
סוכר שולחן 2. כפיות
מלח 1 תה הכף
שמרים יבשים 2 תה. כפיות
מים 280 גרם

שיטת בישול

  • מחממים את הסובין במחבת עד להזהבה. תירגע. מערבבים קמח חיטה, קמח שיפון וסובין.
  • מוזגים מים לדלי של מכונת לחם, מוסיפים סוכר, קמח, שמן צמחי (רצוי שמן זית), ואז תערובת קמח ושמרים.
  • שמתי לישה פשוטה במצב "בצק" (בשבת שלי - זו שעה 20 דקות עם תפיחה).
  • כשהבצק עלה הוצאתי אותו מהדלי, הוצאתי את ההנעה והחזרתי את הבצק.
  • אפוי במצב "אפייה" (שעה)

המנה מיועדת ל

900 גרם

זמן ההכנה:

כ -3 שעות

תוכנית בישול:

אופה לחם

הערה

ובכן, בהקשר של שום דבר כזה, יהיה צורך במלח נוסף כדי לטעום
הצרה היא שאני רגיל לאפות לחם בתנור או בתנור הרוסי. אני אופה כבר הרבה זמן - כבר 12 שנים, אבל עד שלא תתרגל ליצרן הלחם, יש לי את זה רק חודש ... מאז שנת 2000 בעלי ואני גרים בפרברים, בית פרטי, חווה, אז עכשיו יש לנו אפילו קמח משלנו. לכן, אני לא יודע, אולי דגנים מלאים יעשו ... נסו את זה, אולי תאהבו את זה

פרזיה
אמא שלי תמיד אופה בתנור. ולאן אותה מכונת לחם הולכת לארומטית, טעימה, עם קרום לחם ייחודי!
אנסה את המתכון שלך
גונצ'רובה
אתה יודע, פרזיה, שמטתי את זה באתר אתמול בערב מאוחר, אז אי דיוק קטן - הוספתי עוד קצת מים וקמח בעת הערבוב - אתה צריך להסתכל על מצב הקולובוק. בדרך כלל נהגתי ללוש את הבצק במעבד המזון ולתת לו לעמוד פעמיים למשך שעה, ואז בחום של 180 מעלות בתנור למשך 35-40 דקות וזהו, בתאבון
עוגת גבינה 85
אני בהחלט אנסה את המתכון שלך!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם