טורטיות עם גבינת פטה "Gabrovskie pyrlenki"

קטגוריה: לחם שמרים
מִטְבָּח: בולגרית
טורטיות עם גבינת פטה "Gabrovskie pyrlenki"

רכיבים

בצק:
מים 250 גרם
שמן צמחי 40 גרם
חמאה רכה 17 גרם
קמח 430 גרם
שמרים טריים 20 גרם
סוכר 2 כפית
מלח כפית אחת
מילוי:
ברינזה 100 גרם
מלוח (מוחלף בטימין) 2 כפית

שיטת בישול

  • טוחנים שמרים עם סוכר, יוצקים לדלי HP. יש גם מים, חמאה, שמן צמחי. למעלה עם קמח מלח. מצב "בצק" (שעה וחצי דקה).
  • לאחר חלוף זמן הניחו את הבצק על השולחן, פזרו עליו קמח, ולשו. מחלקים ל -4 (2) חתיכות. מכל חלק הכינו עוגה בידיים בעובי 1 ס"מ. שים את העוגות על תבנית מרופדת בנייר, מכסים במגבת ומניחים לתפיחה של 20 דקות.
  • חממו את התנור ל -180 צלזיוס.
  • צרו שקע במרכז כל עוגה עם צלחת בגודל מתאים (או בידיים):
  • טורטיות עם גבינת פטה "Gabrovskie pyrlenki"
  • בוזקים את העוגות במים (שימנתי אותם בביצה). מפזרים טימין, כותשים את הגבינה לחריץ:
  • טורטיות עם גבינת פטה "Gabrovskie pyrlenki"
  • אופים 25-30 דקות עד להזהבה.
  • מוציאים מהתנור, מברישים בחמאה מומסת ומכסים במגבת. לא כיסיתי. הקרום פריך !!!
  • טורטיות עם גבינת פטה "Gabrovskie pyrlenki"

הערה

פירלנקי בבולגריה קוראים להם עוגות שטוחות. והקטנים עם גבינת פטה - "גברובסקי". הם יכולים להיות גם בלי שום דבר ועם מלוחים.

את המתכון לוקחים כאן 🔗, עם השינויים שלי. המחבר אוקסנה 74

זה כל כך נורא טעים !! : ניאם: אני ממליץ עליו בחום !!!

צועני
דִבקוֹן, האם אוכל לתקן את זה? מלוח (צ'ובריצה בבולגריה) סאטורג'ה וקורנית (שם נרדף לקורנית) תימוס אלה עשבי תיבול שונים.
אומלה
צועני , תודה על ההבהרה! כן, ידעתי שמדובר בצמחי מרפא שונים, פשוט לא התבטאתי נכון במתכון. החלפתי את המלוח הלא נודע בטימין.

פוגסקה , הם נראים כמו עוגות גבינה !! רק גדול יותר בגודלו, לא מתוק ובמקום גבינת קוטג '!
אומלה
היום הכנתי שוב פירלנקי! הקמח הלך קצת פחות - 420 גרם.
סרברו
ואין לי מלוחים ולא טימין, אולי אתה יכול להחליף אותו במשהו פשוט יותר?
יש לי תערובת טחונה של זרעי שמיר, זרעי קימל ועלי דפנה, ריחניים מאוד, האם אוכל לפזר עליו?
אומלה
ציטוט: סרברו

יש לי תערובת טחונה של זרעי שמיר, זרעי קימל ועלי דפנה, ריחניים מאוד, האם אוכל לפזר עליו?
סרברו כמובן לפזר !! כל עשב ארומטי ואהוב יעשה!
נטשה ק
אומלה, האם גבינת אדיגה המעופשת תלך או לא?
אומלה
נטליה ק, אתה יכול גם אדיגה.
נטשה ק
ציטוט: אומלה

נטליה ק, אתה יכול גם אדיגה.
תודה, זה ממש מעופש, 7 ימים אחרי תאריך התפוגה - זרוק אותו או אפיה ... אני חושב ...
אומלה
האם הוא סגור? ואז שום דבר, אני מניח. נסה זאת אם אין לו טעם מריר.
נטשה ק
כן, אנסה.
אומלה
ז'ניה אני
טָעִים מְאוֹד. נכון, היא הוסיפה למשפחה פירלנוק עם בשר. היא לא פיזרה את עשבי התיבול, אלא מיד שפכה אותם ליצרן הלחם, שנאפה במשך 15 דקות. כל המשפחה הגיעה בריצה אל הריח, כולל החתול. אני לא יכול להכניס תמונה, עשיתי את זה עם גבינת פטה ובשר מטוגן עם בצל. היום הם מבקשים לחזור שוב
אומלה
ז'נצ'קה, שמח שאהבת את זה!
סימה
דבקון, כמה מקסים! אני מכבד את הגבינה מאוד. אה, הנה ההודעה הסתיימה, אני בהחלט אנסה.
אומלה
סימה, בהצלחה!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם