לחם סובין חיטה "Nedieticheskiy" (יצרנית לחם)

קטגוריה: לחם שמרים
לחם חיטה עם סובין נדייטיק (יצרנית לחם)

רכיבים

קמח חיטה 450 גרם
סוֹלֶת 50 גרם
סובין חיטה 2 כפות. l.
שמרים מיידיים 1.5 כפית.
סוכר 2 כפות. l.
מלח כפית אחת
קפיר 250 מ"ל
ביצה של תרנגולת מחשב אחד.
מים עד 320 מ"ל
שמן חמניות 2 כפות. l.

שיטת בישול

  • לאחר שקניתי רק לפני 3 ימים דבר נפלא שנקרא Panasonic 256, ולאחר שקיבלה שתי תוצאות חיוביות באפייה, הנשמה מיהרה ליצירתיות. חומרים ליצירתיות נלקחו מאלה שתמיד זמינים. סובין חיטה נקנה לעונת הדייג, והדגים נאלצו לחלוק קצת ...
  • סדר הסימניות הוא זה שאומץ על ידי Panasonic - תחילה יבש, ואז רטוב. כלומר, שמרים, סוכר ומלח המפוזרים בפינות הצורה, קמח מנופה וסולת נשקלו בדיוק שניתן להשיג בקנה מידה של מטבחי חיוג, נלקחו שתי כפות סובין, כלומר כפות ועם שקף מוצק. שלושת המוצרים הללו של עיבוד גרגרי חיטה כיסו את שקע האוויר בתחתית ובמרית של מכונת לחם.
  • הביצה הוכה בקערה עם מזלג, לא לקצף, אלא פשוט הוכה. הוסיפה לה כוס (250 מ"ל) קפיר, ותהליך ההקצפה חזר על עצמו. מכיוון שטרם למדתי כיצד למדוד במדויק 320 מ"ל בקערה, הייתי צריך לשפוך בזהירות את תערובת הקפיר-ביצה לכוס מדידה - התברר 280 מ"ל. אך לא הוספתי מיד מים, תחילה שפכתי את התערובת לתבנית, ושטפתי את כוס המדידה והקערה בכ -40 מ"ל מים הדרושים - אל תבזבזו את הטוב, ומילאתי ​​אותם מחדש בתבנית. האחרונים שהשאירו את התבנית היו 2 כפות שמן חמניות.
  • תוכנית - בסיסית, גודל - L, קרום - בינוני, "התחל!" ו -4 שעות המתנה מעייפות החלו ...
  • כפי שלימדו חברים מבוגרים - צפו בקולובוק. לאחר הלישה הראשונה, הלחמניה הייתה מעט רכה, והיד הגיעה לשקית הקמח, אך חווית הדיג הזכירה שהסובין סופג לחות היטב, אם כי לא באופן מיידי. לאחר הלישה השנייה או השלישית, הקולובוק רכש את החום, הרכות והגמישות המוכרים והנעימים כל כך לכפות הידיים של כל גבר אמיתי. ועכשיו נותר רק לחכות לחריקה המזמינה של מכונת הלחם.

המנה מיועדת ל

משקל כיכר ~ 800 גרם

זמן ההכנה:

להירדם 10 דקות + 4 שעות אפייה

הערה

הלחם התגלה כפשוטו נפלא - עם טעם מאוזן טוב, עם פירור נקבובי עם "גומי" קליל וקראסט פריך אך רך.
למרבה הצער, דיוקן זה לא יכול היה להעביר את כל היופי שבמקור.

כְּפוֹר
לחם יפה!
אתה משורר! לביטוי זה:
ציטוט: מקורי

לאחר הלישה השנייה או השלישית, הקולובוק רכש את החום, הרכות והגמישות המוכרים והנעימים כל כך לכפות הידיים של כל גבר אמיתי.
בפשטות !
פרזיה
אני בהחלט אאפה!
ירכתי ספינה
מקורי, ברוך הבא לפורום שלנו!

לחם שמח ותודה על המתכון!
עוליה 2107
אתה פשוט נהדר! אני בהחלט אנסה להכין לפי המתכון שלך !!!
אנסקור
הלחם נהדר! הקרום אחיד ושזוף, הפירור אוורירי ומתקתק-טעים! אך האם אין מספיק סובין במתכון? הם כלל לא נראים בלחם ...
מנהל
ציטוט: אנסקור

הלחם יצא נהדר! הקרום אחיד ושזוף, הפירור אוורירי ומתקתק-טעים! אך האם אין מספיק סובין במתכון? הם כלל לא נראים בלחם ...

זכותך להוסיף עוד סובין אבל צריך לזכור שהרבה סובין (עד 50 גרם) יהפכו את פירור הלחם לאפור, כהה ומתפורר, יבש - אתה צריך גם לנחש עם סובין, לכו על זה !
מנהל
ציטוט: ורונקה

לפני כמה ימים אפיתי גם לחם עם סובין חיטה באמצעות המתכון הבא שהעליתי לעצמי:

ורונקה, המתכון שלך שונה מזה של הכותב, זה לחם אחר! בואו נעלה את זה בפורום בהתאם לכל הכללים מטעמכם ועל פי המתכון שלכם, וה- BREADS שלכם יתחילו להיספר בפרופיל שלכם!

ואני אשים את המתכון הזה לעת עתה בנושא אחר https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=150019.0

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם