משמשים למקפיא

קטגוריה: ריקים
משמשים למקפיא

רכיבים

משמשים

שיטת בישול

  • המשמשים קפואים בשורות דקות ומוכנים לאריזה בשקיות - ואז הם ילכו לחורף במקפיא עד לזמנים טובים יותר.

הערה

בחורף נהנה מדייסת דייסת שיבולת שועל עם משמשים טריים.

כֶּתֶר

ולא ניתן להפשיר משמשים, הם מתכהים מיד והופכים לדייסה.
אז חשדתי במשהו כזה, טוב שהם הזהירו!
כֶּתֶר
מנהל, ניסית לחתוך משמשים עדינים יותר?
אני מתכנן להוסיף אותם גולמיים ליוגורט בהמשך, והחצאים גדולים לדעתי, וייקח יותר זמן להפשרה. למבחן חתכתי את החזקים לחתיכות קטנות יותר, כל מחצית לארבע חלקים נוספים. בצורה זו הם תופסים פחות מקום במקפיא, והחצאים אינם קומפקטיים כל כך.
מנהל
גליה, כנראה שאתה צריך לעבור את זה בעצמך ולראות איך ייראו המשמשים המופשרים. נסה לעשות זאת לפחות על חתיכה אחת ותראה בעצמך.

אני אף פעם לא מפשירה משמשים !!!

כיצד אוכל:
- לפני ששמתי סיר עם דגנים, חתכתי משמשים קפואים למספר חלקים (אם הם גדולים), ואז בישלתי דייסה. חשוב להניח את המשמשים במים מיד לפני ההפשרה.
- אם ביוגורט, אז אני קוצץ משמשים קפואים דק, ומכניס אותם ליוגורט, ונותן לעמוד זמן מה כדי שהפירות ימסו בחלב.
- אם המשקה הוא ג'לי קומפוט, אני שם גם משמשים קפואים במים ואז שמתי אותו על האש כדי לחלוט את המשקה.
- אם ריבה, אז הקפיאו את המשמשים בסירופ ואז בישלו.

לטעמי וניסיוני, עדיף להקפיא משמשים לחצי, מגולענים. ואז עדיף להם לשמור על המראה והמרקם שלהם בזמן האחסון, לא להתפורר, לא לזרום, לא להקפיא באריזה.
ותמיד אפשר לחתוך אותם לבישול בקלות עם סכין על הלוח - אין בעיה.
כֶּתֶר

ותמיד אפשר לחתוך אותם לבישול בקלות עם סכין על הלוח - אין בעיה.
כן, רק בהתחלה יש צורך להפשיר אותם, כי הם אבן ולא ייקחו שום סכין, והמופשרים הופכים לדייסה.
אני אעשה כל מיני דברים שונים, דקיקים לחלוטין לריבה, אקפא רך בחצאים, ואלה שקשה יותר להקפיא חתוכים לשמיניות.
כמה משמשים היו קשים, עם ירוק, התכוונתי להקפיא אותם בשלמותם לקומפוט, אבל הם נשכבו והגיעו, הפכו צהובים ורכים.
מנהל
ציטוט: CroNa
כי הם אבן ושום סכין לא תיקח

אם שמים אותם על קרש ונותנים להם לשכב במשך 2-3 דקות, משמשים נחתכים בצורה מושלמת לחתיכות בכל גודל עם סכין מטבח רגילה - זה אומת מניסיוני שלי, מכיוון שאני עושה את ההליך הזה חורף כמעט כל יום, מכניס משמשים לדייסה
תוך 2-3 דקות הם יהפכו מעט רכים יותר, הם יזוזו רק מעט, אך הם לא יתרככו ולא יהפכו לדייסה.
חיוך
מנהל, טאניושה,הייתי רואה קצת מוקדם יותר לפני כמה ימים, חשבתי איפה לצרף את שאריות היבול המשמש הראשון שלי: רציתי בשלים, אבל הם בשלים מהר מאוד, ואפילו גדולים, חתכתי 5-6 ס"מ לרבעים, אך מכיוון שהבשלות יתר ככל הנראה מתאימות רק לפתן או לפשטידה
מנהל

קטיה, לבריאותך!
אל דאגה, משמשים שימושיים בכל מקום, לכל דבר
חיוך
תניוש,תן לזה רק לשאת פרי

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם