פאטה ברווז

קטגוריה: מתכונים קולינריים
פאטה ברווז

רכיבים

ברווז טרי 1/2 ברווז בינוני
בצל בצל מחשב אחד.
תפוח חמוץ ממוצע 1
מלח, תבלינים, נמלים צמחיות טַעַם
שום כותשים 1 ציפורן
פלפל שחור טחון טרי קַמצוּץ

שיטת בישול

  • - פגר ברווז שלם בסיר איטי למשך שעתיים. אני בכלל לא מוסיפה מים, במיץ ובשומן שלי.
  • - מפרידים את בשר הברווז מהעצמות.
  • - קוצצים את הבצל דק, מוסיפים את הפגר בתבנית, מוסיפים מעט שומן מהתבנית.
  • - מוסיפים פלפל, מלח ותבלינים אחרים.
  • - הוסיפו תפוחים קצוצים דק, תבשלו הכל עד שהירקות רכים.
  • - העבירו את הירקות לקערת בשר ברווז, כתשו דק בעזרת בלנדר טבילה "לאבק".
  • - נסו לטעום, הוסיפו את מה שחסר. מוסיפים מעט (1-2 כפות) שומן מהמחבת לריכוך והחלקה של הפטה.
  • אתם תראו כמה עוד שומן מומס נשאר בתבנית.
  • כתוצאה מכך לא היה כל כך הרבה פייטה מוכנה.
  • פאטה ברווז

הערה

כולם יודעים איזה ברווז מתברר לאחר הבישול - גם ממנו יש מעט בשר, הרבה עצמות והרבה שומן.

אז החלטתי להכין פטה מברווז מבושל.
סיכום: אנחנו לא אוכלים ברווז מבושל. עכשיו אבשל רק פטה ברווז. הבצל ובמיוחד טעמו של התפוח החמצמץ הטמיעו היטב את טעמו של בשר ברווז שומני - יצא די טעים ולא כל כך שומני.

תיאבון טוב לכולם

מררי
רעיון טוב!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם