פילאף עם חדרי עוף במולטי קוקר של פנסוניק

קטגוריה: כלים בשריים
פילאף עם חדרי עוף במולטי קוקר של פנסוניק

רכיבים

חדרי עוף 600 גרם
אורז מבושל 1.5 רב משקפיים
גזר 100 גרם
בצל 120 גרם
שום 2-3 שיניים
צימוקים, מלח, תבלינים
שמן חמניות 30-50 מ"ל
מיץ תפוחים גזר 2 רב משקפיים
מים 1 זכוכית מרובה

שיטת בישול

  • פילאף עם חדרי עוף במולטי קוקר של פנסוניק
  • שוטפים את החדרים, חותכים את הבצל לחצאי טבעות, הגזר לרצועות
  • מטגנים את החדרים בשמן חמניות עד שהם חומים זהובים (לא קנאים),
  • פילאף עם חדרי עוף במולטי קוקר של פנסוניק
  • מוסיפים רצועות גזר ובצל בחצי טבעות
  • .
  • פשוטו כמשמעו "חבר" אותם, כך שמשהו כמו זירבק יסתדר
  • פילאף עם חדרי עוף במולטי קוקר של פנסוניק
  • ואז שמתי אותו בסיר איטי, הוספתי מעט מלח ותבלינים, ואז אורז, החלק השני של התבלינים לפילאף, מלח, חופן צימוקים, כמה פרוסות עגבניות מיובשות.
  • אני ממלא אותו בתערובת של מיץ (תפוח גזר) ומים בפרופורציות שוות. ובכן, או בפרופורציות ההן שרלוונטיות כעת. אתה יכול להחליף את כל הנוזלים במיץ.
  • שום לא קלוף או קלוף - 2-3 שיני (או אחד גדול, כמו שלי) אורז.
  • פילאף עם חדרי עוף במולטי קוקר של פנסוניק
  • פילאף עם חדרי עוף במולטי קוקר של פנסוניק
  • פילאף עם חדרי עוף במולטי קוקר של פנסוניק
  • פילאף עם חדרי עוף במולטי קוקר של פנסוניק
  • ההערות שלי:
  • אני מחלק את המלח לפי המתכון לבשר ואורז, אני לוקח אורז מאודים, נוזלים - הפרופורציות הרגילות לפילאף בסיר איטי (1: 2)

המנה מיועדת ל

4-6 מנות

זמן ההכנה:

הכנה 20 דקות + תוכנית PLOV

תוכנית בישול:

פילאף

הערה

הערה
יש לי סיר איטי קטן, בפרופורציות כאלה אני תמיד מבשל פילאף - רק בשביל המשפחה שלנו. עבור ריבוי קוק גדול ומספר גדול של אוכלים, ניתן להכפיל את הפרופורציות בבטחה ב -2.
כפי שאתה יכול לראות, יש לי הרבה בשר (או ליתר דיוק טבורי עוף) - אבל שלי אוהב כשיש יותר בשר מאשר אורז

בעלי הוא אדם שקשור מאוד ביסודו לפילאף (הוא מחשיב את פילאף, כמו קבב, כ"עיסוק של גבר "), מכנה אותו פילאף מהטבורים של 50 חלקים קירחים
אז חברים - אנא נסו מנה כל כך נפלאה
בתאבון!

אלנקה
אירהכמה טעים!
לא היה מנחש עגבנייהגזר מיץ לשימוש. אני אנסה ...
רינה
לא חשבתי על החדרים כבשר לפילאף. והם פשוט צריכים להשתלב טוב. אנסה לבשל את המנה הזו בעוד כמה ימים.
רינישק
בנות, לנה, רינוצ'קה - נסו זאת ותופתעו.
ראשית, מיץ תפוחי הגזר (פשתן, מדוע פשתן עגבניות? זה חמצמץ, זה לא יהיה מה שאני חושב. מעולם לא עשיתי את זה עם עגבנייה) מיץ נותן את המנה הזו, יחד עם זאת לא שולט, לא קלע דבר.
הטבור הופך רך, והפילאף עצמו, בגלל כמות השומן הקטנה, נראה מעט קל יותר מהקלאסי
בני ניסה את זה אתמול - והוא בכלל לא אוכל פילאף - ואמר: "אמא, ואתה יודע, אגב, פילאף כל כך טעים!"
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
רינישק
מתכון נפלא ומעניין מאוד בהרכבו !!! מיץ גזר ותפוחים בפילאף שנהרג במקום! לא בישלתי פילאף עם שום דבר, אבל איכשהו הוא לא הגיע לחדרים ... אני אבשל אותו בזמן הקרוב, והחדרים פשוט זמינים.

נ.ב.תודה מיוחדת על כיתת המאסטר!
לואיזיה
אני מצטרף לקרוש: מיץ גזר ותפוח וחדרי עוף!

זה צריך לעשות פילאף עם קסם מיוחד! מדוע יש לי מקרר מלא של אוכל? אבל שמתי את זה במספר הראשון.
אלנקה
איירה, באמת גזרתפוח עץ... הייתי מבולבל מצבע המיץ, לא קראתי את השם. חשבתי שזה בדיוק מה שחשבתי.
על אחת כמה וכמה מעניין.
צריך לנסות! (האם זה לא מתוק מאוד?)
רינה
כן, יש לי גם שאלה לגבי המיץ. קנו בחנות - בדרך כלל הם עשירים בסוכר ומתוקים מאוד.אני חושב שיש כאן פיצוי מסוים בגלל גזר ובצל - הם פי שלושה פחות לפי המתכון מאשר בפילאף רגיל (ויש להם סוכר משלהם).

אוקיי, אולי אפילו היום אגיע למתכון הזה (אני צריך להבין איך להאכיל את הקטנים, יותר דיאטה מוגבלת מאוד עם הסתייגותם שהתבררה)
רינישק
רינה אולי קטנה פי שלושה מגזר ובצל, אבל זה בדיוק מתאים לנו - אחרת היא נתפסת כמנת ירקות. אורז הוא 1.5 רב משקפיים בלבד!

מיץ גזר-תפוחים, לא הייתי אומר שהוא מתוק, זה בדיוק מה שאתה צריך!

קרוש, לוסי - נסה את זה - זה באמת פילאף בקסם!

אינוליה, יש לך פלוס נפרד לבעיטה
רינה
ככל הנראה, הפרופורציות קשורות למעשה לאורז. פשוט התרגלתי לקלאסיקה:
1.5 בשר
1-1.5 בצל
0.75-1 גזר
1 אורז

אני מסתכל, מסתבר שכאן קרוב (כמויות מתואמות של אורז וירקות).
רינישק
רין, כאן באופן כללי הפרופורציות הרגילות - אני לוקח את אלה לקלאסיקה.
למשל, בן בדרך כלל דוחה פילאף אם יש קצת יותר גזר או בצל - אחרי הכל, אנחנו בדרך כלל מבשלים "בעין", אף אחד לא שוקל את זה ככה. חתכתי את זה - הבנתי - נראה שזה לא מספיק, הרשו לי להוסיף ...

ואני פשוט נשאר עם הגזר והבצל האלה - אני אוהב את זה כשיש קצת יותר מהרגיל, ואני מכבד מאוד צימוקים בפילאף - אבל אלה ההעדפות האישיות שלי - אני אוהב כל מיני שילובי בשר ופירות עם פתק מתקתק.
בעלי, כשהוא מכין פילאף קלאסי - רק בקלחת! - לוקח גם את זה כפי שתיארת - הכל בק"ג בשר - בצל, גזר, אורז. יחד עם זאת, אני קורא כל הזמן - הם אומרים, הרבה בצל! - והוא "צריך להיות בצל כמו בשר, או אפילו קצת יותר!"
ואז אני נרגע - ובאופן כללי מטאטא מחוץ למטבח - הוא עושה את זה טוב, רק עם כל כך הרבה בצל וגזר
הממ ... בהופעה של גבר, בישול הוא רק סוג של כישוף!
רינה
ציטוט: רינישק

הממ ... בהופעה של גבר, בישול הוא רק סוג של כישוף!
מילות זהב. רק לאחרונה הגעתי לפילאף - אבי בישל הכל (כמו בורש, אגב)
אלנקה
אני אבשל את הפילאף הזה היום. קניתי בטן, נפטרתי עם מיץ, כמובן, על קוסמים. כולם עם סירופ סוכר (עד 30%!). מצאתי דרך החוצה - קניתי מיץ ילדים של אגושה ללא סוכר.
אגב, אני גם תמיד מבשל 1.5 רב כוסות פילאף. 2 - זה כבר פילאף גדול מאוד, כדי להאכיל עוד כמה אנשים מחר.
אלנקה
אירוצ'קה, בישלתי פילאף. אהבתי את זה, הטעם המתקתק בכלל לא הפריע. בישלתי מ- 800 גרם חדרים ו -2 כוסות, ומסיבה טובה אכלתי 2 מנות בעצמי. הבן הקטן העריך את זה, למרות שהוא לא תמיד אוכל ומבקש את האוכל שלנו.
הבעל אמר שמשהו הוא משהו מתוק היום. "זה צימוקים," אמרתי.
היא לא חשפה סודות קולינריים. יו, אבל אכלו אותו בהנאה.

למי שלא אוהב ממתקים ... כדאי בכל זאת לחפש מיץ ללא תוספת סוכר.
מיץ "אגושה ללא סוכר" אינו מתוק במיוחד, רק בגלל המתיקות הטבעית שלו, וזה נתן טעם מתוק למדי.
טעים ויוצא דופן.
פלוס גדול ותודה אירוצ'קה!
רינישק
הלן, נהדר שכבר התכוננת והערכת!
כמובן, אני לא מתעסק במיץ - אני קונה אותו עם סוכר, ואני לא ממש מסתכל בכלל - איזה מיץ יש - אני פשוט קונה את זה - לפילאף. טוב, לפעמים שם הבן יבקש תפוח ענבים (אבל הבן שלי הוא מקור גדול - משום מה הוא צריך רק צוף - מגעיל, אין על מה לשלם כסף, אבל מה אתה יכול לעשות ...)

שמתי לב לאגושה באופן כללי, תודה
לואיזיה
בישלתי פילאף כזה, הוא יצא מתקתק, אבל טעים!

רק החדרים שלי התגלו כקשים, אולי כמה תרנגולות אינן זהות?
בפעם הבאה אכבה אותם מעט.
רינישק
לוסי, ילדה חכמה שבישלת לבריאות שלך!
בערך מתקתק - הזהרתי אותך לחפש מיצים ללא סוכר
אבל על החדרים - אז אני מופתע - איכשהו אפילו רכים לגמרי אחרי התוכנית PLOV.
אולי טיגנת אותם מעט מאוד? אולי קצת יותר זמן?
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
רינישק
אירית, תודה גם לך! לפני כמה ימים בישלתי פילאף לפי המתכון שלך, אבל עם החדרים יש לי אותן צרות כמו לואיזיה , למרות שטיגנתי אותם ביסודיות לפני כן, אני חוטא על העובדה שהחדרים נתפסו מתרנגולות "המרק", שצריך לבשל אותן הרבה זמן, אבל איזה תרנגולות, חדרים כאלה ... כן, והפכפך איתם , הם אפילו אכלו את שלי לא מצמוץ, חשב, עשו כמה תנועות לסתות נוספות, שוב, התעמלו ... בשביל הלסתות ...
העיקר שכולם מאוד אהבו את הפילאף, במיוחד את הדון (שאגב, הוא לא סובל את החדרים, היא נאלצה לבחור אותו). במקום צימוקים שמתי חופן נדיב של ברברי מיובש, שלי מאוד אוהבים את זה בפילאף! תודה לך אירית, מתכון נפלא!
אלכסנדרה
רינישק, מתכון מאוד מלוח

ראיתי פילאף עם מיץ גזר אצל דונדוק, אבל אני חושב שזה יהיה רך יותר עם גזר ותפוח
וחדרי העוף אינם במקומם.

יש לי שאלה אחת. האם הבנתי נכון שאנחנו על הכיריים, במחבת, קודם מטגנים את החדרים והגזר עם בצל, ורק אחר כך מעבירים אותם למולטי קוקר?
לכן אני אוהב את המולטי-קוקר שלא צריך ללכלך כלים נוספים. כל הצלייה קלה עם מצב אפיית מכסה פתוח
אלכסנדרה
אחד קטן,

בתבלינים הודים הם מוכרים ברברי גדול מגולען, בפילאף - רק שיר. אתה שם את זה או רגיל? ה"הודי "שלי ניסה - עכשיו הם מסרבים למקובל
רינישק
אינולקה, תודה שהכנת את המתכון שלי.
הבן שלי גם לא אוכל את כל החלקים הפנימיים, אבל הפילאף המסוים הזה אוכל - הבטן שלו לא מפריעה לו. כאן אנו מוכרים את הטבור של אותם תרנגולות שאינן מרק - יש להן גם בשר וגם טבור וגם חלקים אחרים בגוף - רכות, הן מתבשלות מהר מאוד.

אלכסנדרה, אני עושה את זה במחבת מתוך הרגל דווקא. משום מה זה קל לי יותר. גם אם תשטפי אותו אחר כך, אבל ...
ניתן כמובן לבשל את המתכון הזה לחלוטין ב- CF - כמובן שאז קל יותר לטגן - ללא תוספת כלים, ללא שומן מעופף כמה אימת הלילה בכל הכיוונים
שכחתי לכתוב את זה במתכון מיד

עם גזר - גזר טהור - גם אנחנו עשינו (אנחנו מכינים פילאף עם מיץ כבר 15 שנה), אבל שמתם לב לכל דבר נכון - עם תפוח הוא רך יותר. מיץ גזר נותן עובי מסוים של טעם, אין קלילות כזו, וכמובן שתמצית התפוח הפירותית מאצילה את המנה. עם גזר טהור זה יוצא מחוספס יותר.
אני כותב - ואני חושב, אבל אם אני מתנסה במיץ דלעת או במיץ תפוחים אחד, למשל, אמצא אותם ללא סוכר. ואיך לא עלתה בדעתי מחשבה כל כך פשוטה?!
אלכסנדרה
רינישק,
ואם יש לכם מסחטת מיץ, תוכלו לקחת מיץ מתפוחים ירוקים ...
זה גם טעים לשים חבושים - לטגן נתחים גדולים אחרי גזר עם בצל ... אבל היא לא תיתן מיץ
רינישק
כן, אני גם אוהב חבושים - בדרך כלל אני חרד מהשילוב של בשר ופירות. וחבושת, יתר על כן, אינה נותנת מתיקות כה בולטת - ולכן זהו הפרי n ביותר ולא "בשר".

אבל אין מסחטת מיץ ... איכשהו אף פעם לא הייתי זקוקה לזה - אז אנחנו אוהבים לכרסם
ויטלינקה
רינישק! הבאתי לך תודה גדולה על המתכון לפילאף! אתמול בישלתי אותו, שלי מאוד אהב את זה. עשיתי הכל לפי המתכון, רק הגדלתי את המנה. הפילאף התגלה כמתוק מעט עם חמיצות עדינה ונעימה. תודה! הבאתי לך סימן פלוס!
רינישק
ויטלינקהבבקשה - תאכל לבריאות
אני כל כך שמח שהמתכון היה לטעמך
נטוסיצ'קה
ואני גם קורא, קורא, אני לא מבין למה לטרוח ולחפש מיץ בלי סוכר, כאשר אתה יכול להכין כל סוג של מיץ במסחטת מיץ! אני בהחלט אנסה במו ידי מיץ (יש לי פיליפס) ואז לבטל את הרישום! איירה, אני לא מפסיק להיות מופתע מדמיונך !!!
רינישק
נטוסיה,
מחכה לתוצאות.
חבל שאין לי מסחטת מיץ, בגלל פילאף אחד שאני איכשהו קונה
וכך אנחנו לא שותים מיצים, אז אנחנו מכרסמים את הקטיעה שלנו
מלניושקה
רינישק, אירה, פילאף טעים! תודה על המתכון! הפרופורציות משוערות, אני תמיד עושה את זה בעין, אבל אהבתי מאוד את הטעם של פילאף! אפילו לא עלה בדעתי לעשות את זה עם עוף. בטן, אבל התברר שזה כל כך טעים! ממש לא שמנוני, מה שאני מאוד אוהב. בפעם הראשונה שעשיתי את זה כמו במתכון - עם גזר ומיץ תפוחים, אבל בלי צימוקים, בעלי אמר שהוא מתוק.בפעם השנייה שעשיתי את זה רק על מיץ תפוחים, ואז על מיץ תפוחים סחוט טרי, הוספתי שזיף ואפילו עירוי של קומבוצ'ה - הטעם רק מנצח! היום, ביום הרביעי ברציפות, הוא מבקש לבשל פילאף כזה! אירה, תודה על המתכון! פילאף נאכל באופן מיידי, באישור - רק השאריות בתחתית המולטי-קוקר:
פילאף עם חדרי עוף במולטי קוקר של פנסוניק
רינישק
מלניושקה, אני כל כך שמח שהמתכון הגיע לטעמו!
אני תמיד שמח כשמשהו שאני מכיר הועיל למישהו
תודה, גם על המשוב וגם על סימן הפלוס

הבן שלי גם אוהב מאוד סוג כזה של פילאף (או ליתר דיוק, הוא רק אוהב אותו, הוא לא אוכל בשר חזיר) - הוא גם לא שומן.
ניתן לקנות מיצים לאוכל לתינוקות - הם ללא סוכר
ואני אישית אוהב מאוד את הטעם המתקתק. אבל, כמובן, חשוב לרצות את קרוביך, את משפחתך. בכל פעם שאני שואל את בעלי ובני - "איך זה? טעים? האם יש מספיק?", חשוב לי מאוד שהם יהנו מאוכל.

בתיאבון!
טייזיה
רינישק, תודה רבה על המתכון! בישלתי אותו היום ואכלתי אותו עם בתי בהנאה רבה. בשבילי, רק הגילוי של מיץ תפוחים וגזר בפילאף. פשוט לא הכנסתי את הצימוקים, פחדתי שהוא יהיה מתוק לחלוטין, כי לקחתי את המיץ הרגיל עם סוכר, אבל בסופו של דבר, הטעם שמח
רינישק
אוכלים בהנאה!
מרוצה מאוד שהשתמשנו במתכון
אני מוסיפה מעט מאוד צימוקים, בעיקר לעצמי, כי הגברים שלי לא ממש אוהבים הרבה צימוקים בפילאף.
ולפעמים אני לוקח מיץ עם מים ביחס של 3: 1, כדי שהוא לא יהיה כל כך מתוק
לובשה
רינישק תודה רבה על המתכון. טעים מאוד, אני אבשל יותר מפעם אחת.
רינישק
בבקשה!
אני מאוד מרוצה שאהבת את הגרסה הזו של פילאף. ככה זה קורה - לפעמים התחלף רק מרכיב אחד או שניים - וטעם חדש לגמרי
זה כמעט תזונתי, ולכן הוא נתפס כאור
לובשה
רינישק אני רוצה להודות לך שוב. בעלי חזר מהעבודה ואכל פילאף עם תוספים, ואמר שזה טעים מאוד והוא מוכן לאכול פילאף כזה לפחות כל יום.
רינישק
תודה ליובאשה! בעל, תיאבון!
1oksi1
תודה על המתכון. אני בעצמי לא הייתי מנחש להכין פילאף עם מיץ וחדרים
אבל טעים מאוד
בישלתי באוריון על מצב הקרום (בתפקודו זה דומה למצב פילאף במצבי MV אחרים) אבל באוריושקה, כנראה שאתה צריך לבחור במצב אחר, אחרת הוא שרוף מאוד
רינישק
1oksi1 - בבקשה! אוכלים בהנאה

על המשטר אני אפילו לא יכול לייעץ לשום דבר. ובאיזה מצב מבשלים פילאף רגיל באוריון?
עדיין ניתן לכבות - גם זה צריך להיות טוב
חוּזרָר
רינישק

מתכון טעים! בישלתי אותו היום בשף סטודיו רב-קוקי אחד 909. בעלי בדרך כלל לא אוכל את החדרים (לבבות, כבד), אבל אז הוא אכל ואמר שהוא אוהב את זה. הדבר היחיד הוא שהקרום שלי פריך מאוד, כמעט שרוף. למרות שהפילאף עצמו יפה ומתפורר.
רינישק
חוּזרָר, אני שמח שהמתכון היה לטעמך!
גם בני לא אוכל תנינים, אבל הפילאף הזה נסדק בהנאה רבה!
ולהתאים את הקרום לאורך זמן

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם