שמפניונים מבושלים בשמנת, או ארוחת ערב לארוחת הבוקר

קטגוריה: מנות ירקות ופירות
שמפניונים מבושלים בשמנת, או ארוחת ערב לארוחת הבוקר

רכיבים

שמפיניון טרי 500 גרם
בצל בצל 2 גדולים
שמן צמחי 20-50 מ"ל
שמנת (מיונז, שמנת חמוצה) 80-100 מ"ל
מלח פלפל טַעַם

שיטת בישול

  • מוזגים שמן צמחי לסיר רב-בישול ומפעילים את מצב ה"אפייה ". בצל קצוץ גס שם. מטגנים קלות את הבצל.
  • שוטפים את השמפניונים (נותנים למים לנקז) וחותכים לשניים. כאשר הבצל הופך רך ורוכש גוון זהוב בהיר, מוסיפים את הפטריות ומטגנים אותן למשך 15 דקות נוספות.
  • מוסיפים מלח, פלפל ושמנת, מערבבים ולשים מבשלים למשך 30 דקות.
  • התוצאה היא רוטב טעים, כמו פסטה!

הערה

במקביל לתבשיל, הרתיח פסטה (כל!). לשם כך יש להרתיח מים בסיר, להוסיף מלח ולשים עלה דפנה קטן. זורקים פסטה למים רותחים, נותנים למים לרתוח ומכבים את הכיריים. נכונות לבדוק לאחר 10 דקות.
הפסטה מוכנה - זורקים אותה למסננת, נותנים למים להתנקז, מחזירים את הפסטה לסיר החם, מוסיפים את החמאה, סוגרים את המכסה ומערבבים היטב.
אז לארוחת הערב יש לנו פסטה ורוטב פטריות. אנחנו אוכלים חצי, ואיפה עוד? פסטה משתלבת ברוטב פטריות! בבוקר, עבור הנעדרים מארוחת הערב (למשל, הילדים הלכו לדיסקו, או אבא חזר ממשמרת הלילה), כבר תהיה לכם ארוחת בוקר דשנה מוכנה! והכי חשוב - הפסטה בהחלט לא תישאר זו לזו! ובאופן אישי, בבוקר אני סובל ממחסור בזמן לבשל לעצמי ארוחת בוקר, אהובתי - אני אוכל בשמחה את ארוחת הערב של אתמול!

רוסיה
אני מאשר שהמנה טעימה ורב-תכליתית! בדרך כלל אני מבשל פטריות ככה, אני פשוט משתמש בשמנת חמוצה וחותך אותן פחות. וגם, אם פתאום נותרו לכם כמה מהפטריות האלה, כך שתוכלו להכין איתן מרק. טָעִים מְאוֹד!
פוגרמושקה
אני אוהב מאוד את הפטריות האלה. רק אני גם חותך אותם ומקפיד להוסיף רוטב סויה ואם רוצים פטרוזיליה קצוצה.
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
פוגאסיק, וואו, מתכון מעולה !!! לא ראיתי אותו קודם, גרר אותו אליה, תודה !!!

סבטוליה, אתה לא מקלף את הפטריות, נכון? אני לא מבין בשום צורה, האם אני עדיין צריך לנקות אותם או פשוט לשטוף אותם? איפה שאומרים ... לכו תבינו את זה ...
פוגסקה
לא, אני פשוט שוטף את הפטריות מתחת למים זורמים כדי שלא יהיו שרידי אדמה. אתה צריך לנקות? אני קונה פטריות קטנות ולבנות טריות, כך שהן לא צריכות ניקוי
ומעולם לא ראיתי תולעים
LenaV07
ציטוט: פוגסקה

לא, אני פשוט שוטף את הפטריות מתחת למים זורמים כדי שלא יהיו שרידי אדמה.

ואני שוטף אותו עם ספוג כלים ... עם הצד הקשה.
שמפניונים מבושלים בשמנת, או ארוחת ערב לארוחת הבוקר

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם