טחון דגים וירקות

[טחון דגים וירקות]

טחון דגים וירקות

400 גרם פילה דג ים
300 גרם ירקות:
בצל 1 גדול
גזר אחד
2-3 שיני שום
פרוסת כרוב
4 כפות סולת
מלח, פלפל, עשבי תיבול, תבלינים לפי הטעם

עבור קציצות או קציצות + 1 ביצה או עבור 1 ק"ג בשר טחון (דג + ירקות) 5 כפות סולת ונותנים לבשר הטחון לעמוד 20 דקות.

דלג על ירקות ודגים 3 פעמים דרך מטחנת בשר או טחן בעזרת בלנדר. מוסיפים סולת, עשבי תיבול טריים או יבשים, מתבלים.
מילאתי ​​ירקות בבשר הטחון הזה (החלק הפנימי של העגבניות ירד לתחתית).



יצא כל כך טעים, אבל אהבתי אותו במיוחד
עגבניות!
משאריות הבשר הטחון טיגנתי שני קציצות, שנטרפו ממש מתחת לידיי ולא נכנסו למפגש הצילומים.
והבשר הטחון הזה עושה מדהים קציצות ברוטב חמוץ מתוק.

אחר צהריים טובים, כפי שהבטחתי, הבאתי לכם את הדיווח שלי על "העבודה שנעשתה" - קציצות הדגים והירקות שלי ברוטב חמוץ מתוק

סטלוצ'קה, תודה ענקית על המתכון, למי שמתבונן בצום, הוא בעל ערך במיוחד, בבשר הטחון, כפי שייעץ, במקום ביצה, הגדלתי את כמות הסולת, הקציצות החזיקו מעמד בצורה מושלמת, הם לא חשבתי על זה, הוספתי לרוטב במקום שמנת חמוצה 2 כפות. כפות שמנת צמחית, תחליף, כמובן, רחוק מלהיות שווה ערך, אבל עדיין ... באופן כללי, המתכון לבשר טחון, אני חושב, ישתרש במשפחה שלנו

ערב טוב, טוב, אני פשוט לא יכול לעמוד בקצב שלך, כמה מתכונים חדשים הופיעו, אבל אני לא ארגיע עם הבשר הטחון של דגים וירקות, הבאתי לך את הפלפלים הממולאים שלי, כמו ירקות, בצל, גזר וקישואים, דג פילה פולוק, נשפך רוטב חמוץ מתוק (ללא שמנת חמוצה), מבושל בקריקטורה. Vkusnoooooo ...

אתמול הכנתי קציצות מ"בשר טחון ירקות ", אוי, כמה זה טעים, אוורירי ונימוח !!! רק שאין תמונה - הסוללות התיישבו, ואחרי הטעינה לא היה מה לקחת. אבל הטחון נשאר, אז אני אדווח בחזרה בערב!

........................ .......................

אז היה לי אתמול "בשר טחון דגים וירקות". ויש עדיין פירה. בקיצור, ניקיתי את המקרר, בתבנית משומנת ומפוזרת בסולת שמתי תפוחי אדמה מעורבבים עם ביצה, ספל עגבניות מעל, הוספתי קוביות פלפל מתוק לדגים והירקות הטחונים והנחתי אותם על העגבניות. אפוי במשך 50 דקות
יצא טעים מאוד !!!
תודה, סטלה, שאתה נותן לנו השראה ל"יצירתיות "!!!