לחמניות כרוב בעלים של ריבס

לחמניות כרוב בעלים של ריבס

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
300 גרם בשר טחון מעורב (חזיר + בקר)
1/2 כוס אורז (1 כוס = 250 מ"ל)
ביצה 1
פלפל
5-6 כפות קטשופ
מלח
פלפל
צרור פטרוזיליה
3 שיני שום
8 עלי ריבס

שיטת בישול

• טעמם של גלילי הכרוב דומה לטעם הדולמה הקלאסית.
• ללוש את הבשר הטחון בביצה, מלח, פלפל ואורז. יוצרים קציצות מלבניות ועוטפים בעלה של ריבס.
• חתוך את הזנבות הקשוחים של הריבס.
• 
• שים את הקוטל שנוצר על הסדין
• 
• ועוטפים בעלה של ריבס
• 
• 
• מרפדים את תחתית התבנית בעלה של ריבס ומניחים את גלילי הכרוב. מערבבים את הקטשופ, השום, הפטרוזיליה הקצוצה, המלח ו- 0.5 ליטר מים. יוצקים כרוב ממולא בתערובת זו.
• 
• מניחים צלחת מעל, מכסים ומבשלים על אש נמוכה. מביאים לרתיחה ומבשלים כ- 30 דקות. עלי ריבס רכים מאוד, אז הוציאו את גלילי הכרוב המוגמרים בזהירות.
• 

המנה מיועדת ל

8 לחמניות כרוב

מתכונים דומים

כרוב דגים מתגלגל בכרוב סיני (magari)

לחמניות כרוב כבושות (celfh)

לחמניות כרוב בסיר איטי (גאשה)

זה עקשן! תודה על המתכון!
אני יכול להוסיף רק מעצמי - במקום קטשופ, מיץ עגבניות או עגבניה חיה עדיף (מתקבל טעם עדין יותר ופחות צרבת)
וכך עדיין בגדתי - הבן שלי לא אוהב בשבילי לחמניות כרוב ממולאות (או את המילה עצמה, או את המנה, לא הצלחתי להבין את זה) ובמקום צלחת כיסיתי את גלילי הכרוב הממולאים בקציצות קטנות הכל התבשל יחד, וכתוצאה מכך, דברים מגעילים לכולם, טוב שגם קציצות טעימות כמו קציצות איטלקיות - טוב, פשוט נפלא !!!

[ליקו]

גם אני אהבתי את זה. הוספתי בצל ושום לבשר הטחון, בישלתי אותו במים ואכלתי אותו עם שמנת חמוצה, קטשופ, מיונז - חלקם עם מה. אני בהחלט אבשל כרוב ממולא כזה - גידלתי ריבס בגינה.
להודות ליקוכנראה לא הגיוני: שניים וחצי גרםעל אודותכן היא לא נכנסת לאתר.

פגשתי שהעלים לא אוכלים אוכל, זה בלתי אפשרי. פגשתי גם מידע שאפשר לאכול רק עלים שלא הסתובבו. אני לא משתמש בזה בעצמי

למה לא? - אפשרי מאוד: במשך שנים רבות אני מבשל מרק כרוב ירוק מתערובת של חמציץ, עלי ריבס וכרוב פקין, ירקות פטרוזיליה בשנה שעברה, ובצל ירוק, תפוחי אדמה וביצה קצוצה הם המוקדמים ביותר מהגינה שלי :)

אני לא זוכר למה, יש הרבה משהו, שאינפאה הרשים אותי ואני לא משתמש בעלים למאכל, אלא רק עלי כותרת. אם אתה משתמש בזה מוקדם מאוד באביב, כאשר העלה עדיין לא נפרש, אז זה אפשרי, ואז זה כבר לא שימושי.

לא, הסדין כבר נפרש, בערך במחצית השנייה של אפריל, במזג אוויר רגיל)))
יתר על כן, לא ביחיד, אלא בתערובת, להגדלת מסת הירק ... שנים, אז כבר שלושים, או אפילו יותר ...))

ובכן, זה עסק של אדון יהיה רצון, תקרא, אם אני טועה, אז תקן אותי. עכשיו אני מתעניין בשאלה לגבי כבישת הפרחים שלו, ובכן, זו כבר שיחה של נושא אחר ועכשיו שמתי אותה על חומץ, אני רוצה לנסות

המתכון נפלא !!! בנות שיודעות עד איזה חודש אפשר להשתמש בעלים של הרברב? קראתי איפשהו שעד יוני, אבל אני לא בטוח? יש איזושהי חומצה מזיקה שנוצרת כמו חמציץ !!

[3]

אם תרצה, אתה יכול פשוט להקפיא אותו, כמו חמציץ, אבל אני משתמש בו רק באפריל-מאי, כשאין מספיק ירקות אחרים ועכשיו הכנת החמץ מסתיימת, עלי הריבס כבר ישנים

יהיה רצון, תקרא

3קראתי על זה לפני הרבה שנים, כשאני מתכוונת לשתול ולדעת על חומצה, אבל שום דבר לא קורה לי מעלים, וצרבת של עלי כותרת ומי צורכת את המוצר הזה בעגלות? שלושה עד ארבעה עלים בשנה לא יפגעו באף אחד

[חיוך]

חיוך, אין בעיה! העיקר להרוויח. אני בעצמי לא ממש אוהב אותו, אבל כשישבתי על הדוקאן, החלטתי שזה משתלב עם הכבד, מתברר שתבשיל טעים מאוד

[[color = blackradalina3] [/ color]]

[color = blackradalina3] [/ color], ואני מוסיפה מלפפונים כבושים לכבד, חתוכים לרצועות (בחביות, בפחיות), ובדוקאן גם חטאתי עם זה, אך מעט, אבל לא שמתי מלח בכלל