לחם עגבניות עם גבינת קשקבל

[לחם עגבניות]

לחם עגבניות עם גבינת קשקבל

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
קמח	300 גרם
מיץ עגבניות	100 מ"ל
מים	100 מ"ל
סוכר (מולסה, דבש)	2 כפית
מלח	2 כפית
שמרים יבשים	כפית אחת
שמן זית	1 שניות l.
אוריגנו	1 שניות l.
שום (לא חובה)	1 שניות l.
אופציונאלי
פסטו	1 שניות l.
תבלינים קצוצים (אוריגנו, מסרקה (?), רוזמרין) או טימין עצמו	1 שניות l.
קשקבל (גבינה כזו) (מגוררת או חתוכה לקוביות)	3 שניות l.

שיטת בישול

• כנראה כזה:
• לחם עגבניות(עם גבינת קשקבל)
• אעלה את טקסט הבישול כבר עכשיו
• הכנה:
• • ממיסים שמרים במים חמים ומוסיפים סוכר. השאירו את הבצק למשך 10 דקות.
• • מוסיפים מיץ עגבניות, מערבבים.
• • מנפים קמח, מוסיפים שום, תבלינים ארומטיים, ולשים הכל מהבצק האלסטי, אליו מוסיפים שמן ומלח. (אם משתמשים בקשקוואל מגורר "פסטו", מוסיפים בו זמנית שום יבש).
• • מעצבים לבצק ומשאירים בכוס, מכוסה בניילון נצמד משומן, למשך שעה.
• • מרדדים את הבצק למלבן ומניחים את קוביות גבינת המפל. מגלגלים גליל.
• • מניחים את הגליל בתבנית לחם משומנת (26 על 12), מכסים בניילון משומן ומניחים לשבת למשך 30 דקות נוספות.
• • אופים בתנור שחומם מראש ל -210 צלזיוס למשך כ 30-40 דקות.

זמן ההכנה:

30-40 דקות

תוכנית בישול:

תנור 210.

הערה

-----------------
שם נשאלת פילגשו של המתכון אם ניתן לאפות אותו במכונת לחם. היא עונה, אתה יכול לזרוק גבינה רק אחרי הצליל. אוֹת.

זהו קישור למתכון המקורי מ קארינה(בולגריה) מטבח איטלקי: 🔗
אני גם רוצה ליצור .. אולי היום או מחר אקנה גבינה כזו ואכין אותה.

מתכונים דומים

לחם שיפון עם מיץ עגבניות. (אני יפהפה)

לחם עגבניות עם בצל ירוק ועשבי תיבול צרפתיים (יצרנית לחם) (ולדיסלבה)

לחם עגבניות עם גבינה (יצרנית לחם) (פולוס)

[לולה]

תודה לולה!

זה מה שהתברר פסטו זהו תבלין רטוב כל כך העשוי מעשבי תיבול שונים. קניתי אותו היום.

אז, התרגום של הביטוי (ako izpolvate ופסטו, nasturgan qashqawal, ואז להוסיף שום יבש לאכול) אלא ככה:
אם משתמשים בקשקוואל מגורר "פסטו" ואז מוסיפים שום יבש בו זמנית.

יש לי כבר את כל המרכיבים, אולי אני אאפה אותו מחר.

דיבר כאן על רוטב פסטו https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=267.0
אז מה זה קשקבל?

קשקבל היא גבינת צאן, כל כך לבנה, רכה.

הנה תוצאת העבודה. אני עדיין לא יודע איזה טעם, אבל אהבתי את הנוף והוא מריח טעים מאוד


זווית אחרת:


מכיוון שעדיין אין לי תבניות לחם, גלגלתי רולדה והנחתי אותה בתבנית עוגה, שמתי קערה באמצע. קצות הגליל נסגרו בהגה.
לפני שהוכחתי את הלחם (לא מתאים במיוחד) מרחתי אותו ברוטב הפסטו המאוד הזה.

חתכתי את הגבינה ללחם וערבבתי אותה עם פסטו ושום:

[צועני]

צועני, אין מילים, מדהים
ומה יש לך שם בקערה, סלט? וממה?

אני אראה לך את הקטע. הבעל עדיין לא הופיע, חתך את הבום יחד
ובכן, אז הלחם עם החור התברר, אז אתה צריך לשים שם משהו ליופי ולתועלת, סלט רגיל, אבל מועדף: עגבניות, מלפפונים, בצל, פלפל, מלח, מיונז.

Khe-khe .. cheto בהקשר זה לא לחם .. זה פשטידה או kulebyaka, גליל .. אני לא יודע. בקיצור, אכלנו את זה מהר מאוד כמנה עיקרית עם כל מיני סלטים. אימה שמנה ומספקת.
בקצרה. למה זה ככה? מעט זמני בדיקות. הרבה גבינה שתיים. ואתה צריך לרדד את הבצק העבה משלושה. זה, כפי שהבנתי מהתוצאה. אבל, בנות, הרולדה הזו נורא טעימה, על אחת כמה וכמה חמה!
אני עדיין אאפה, אגדיל את הבצק ואגלגל אותו סמיך יותר.

מצטער שאתה לא יכול להריח

[לולה]

לולהאני מקווה שעכשיו אף אחד לא מפקפק בכך לחם

המתכון מהבולגרים השתנה במקצת (פרופורציות וסדר).
אתמול לישתי לפי ההוראות הבולגריות, כלומר דיללתי את השמרים במים וכו '. היום עשיתי אותו דבר כמו להכין את הבצק בדרך כלל ביצרני לחם. אתה יכול לראות את התוצאה בעצמך, עכשיו זה BREAD!



לחם עגבניות (עם גבינת קשקבל)

בצק:

130 מ"ל מים
מיץ עגבניות 150 מ"ל
1 כף. l. סהרה
2/3 כפית מלח
1 כף. l. זית. שמן
1 כף. l. אוריגנו
1 כף. l. יָבֵשׁ שום
3.5 כוסות קמח לחם
1.5 כפית. יָבֵשׁ שמרים

מילוי:

50 גרם. קשקבל גבינת צאן
כפית אחת יָבֵשׁ שום
כפית אחת רוטב פסטו

מכניסים את מרכיבי הבצק לדלי ומפעילים את תוכנית "הבצק". חותכים את הגבינה לקוביות ומערבבים עם הפסטו והשום. מרדדים את הבצק המוגמר (לא דק!) מורחים את המילוי ומרדדים היטב. משמנים את פני הגליל ברוטב פסטו ומניחים בכלי משומן, מכסים בנייר כסף ומשאירים במקום חמים למשך 30 דקות. לפני האפייה חוררים את כל הגליל בעזרת שיפוד במבוק (עמוק יותר). אופים בתנור שחומם מראש ל -210 צלזיוס למשך 30 דקות.

זווית נוספת של ההגה:

חשבתי שאם מישהו ראוי לכבשן כזה, חותך את הגבינה גסה יותר, אז היא תימס פחות.

אנשים נחמדים! ובכן, לפחות מישהו יענה, איזה סוג גבינה יכול להחליף את הקשקבל המסתורי הזה? הסתובבתי בכל הסופר-היפר -... לא מצאתי אותו בשום מקום ...
ולכן אני רוצה לחם כל כך יפה! ...

ושם בסופר, שאל את מוכר הגבינות איך אתה יכול להחליף את קשקבל גבינת הכבשים. אולי הם יודעים

והנה טיפ לישראלים מתנובה. RU:

כדי להפוך את המנה לפחות קלורית, ניתן להחליף את קולאז 'קשקבל באור עמק דל שומן או באור טל העמק דל שומן.

masherka הוא לימון או טימין ריחני.

קשקובל היא גבינה קשה הדומה לשוויצרית.