קוקטייל פירות ים ברוטב עגבניות-שמנת

[קוקטייל פירות ים ברוטב עגבניות-שמנת]

מתכון מ- Mazoo Networks על ידי 4zy עם השינויים שלי.

קוקטייל פירות ים ברוטב עגבניות-שמנת

קוקטייל פירות ים - 250 גרם,
עגבניות במיץ משלהם - 250 גרם,
קרם - 100 מ"ל,
מעט שמן צמחי,
כמה שיני שום
שולחן אחד. כף רוטב סויה
יין לבן יבש - 100 מ"ל או מיץ לימון לפי הטעם
כל פסטה - 250 גרם.

ראשית עליך לשים את הפסטה לבישול. מתבלים מספיק מים רותחים במלח ושמן זית, מוסיפים את הפסטה, מערבבים ומבשלים על אש בינונית עד שהם חצי מבושלים (אני לא אוהבת פסטה לא מבושלת, מה שמכונה "אלדנטה", אז אני מבשלת עד שהיא מבושלת). בזמן שהפסטה רותחת מטגנים במחבת שום שום קצוץ למדי בכמות קטנה של שמן.



הוסף קוקטייל פירות ים. אם הוא הוקפא, אני מעדיף להפשיר אותו מראש (אפשר להשתמש במיקרוגל), אבל אפשר גם להפשיר אותו ישירות בתבנית במהלך הבישול.



מטגנים במהירות את פירות הים על אש גבוהה תוך ערבוב מתמיד עד שהנוזל מתאדה, ואז מוסיפים את העגבניות הקצוצות והקלופות (היה לי רסק עגבניות, ושפכתי אותו פנימה).



מבשלים כמה דקות תוך ערבוב מתמיד עד שהעגבנייה נספגת ויוצקים פנימה את השמנת.



מביאים לרתיחה, שופכים פנימה כף רוטב סויה, מתבלים לפי הטעם במיץ לימון או מוזגים מעט יין יבש לבן, מעבירים את הפסטה שהרתיחה כבר לרוטב המוגמר, מערבבים ועל הצלחות.



דַי!

[סטרן!]

סטרן!
תודה על המתכון "קוקטייל פירות ים ברוטב שמנת עגבניות". במיוחד להכנתו קניתי תערובת של פירות ים - איכשהו שום דבר לא הוכן מעולם מתערובת גלידה, אנחנו קונים שימורי קוקטייל, אנחנו מיד אוכלים אותו. מוכנים לפי המתכון שלכם, רק בלי שמנת ורוטב סויה. יצא טעים מאוד !!! אהבתי את זה, אני אבשל, העיקר שום דבר לא מסובך!