אגוזים רכים (2 מתכונים)

אגוזים רכים (2 מתכונים)

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
קמח	400 גרם
סוכר	100 גרם
מרגרינה	250 גרם
ביצים	2 יח '
אבקת אפייה	1/4 כפית
סוכר וניל	חבילה אחת.

שיטת בישול

• מערבבים היטב מרגרינה, סוכר וביצים. מערבבים בנפרד אבקת אפייה, סוכר וניל וקמח. לשים הכל יחד ולערבב היטב.
• אגוזים רכים מתוקים
• 500-600 גרם. קמח
• 200 גרם סוכר
• 200 גרם. חמאה או מרגרינה.
• 200 גרם. שמנת חמוצה
• ביצה 1
• 2 חלבונים
• כפית אחת אבקת אפייה
• שקית אחת של סוכר וניל
• חמאה, סוכר, 1 ביצה, סוכר וניל - מערבבים היטב ומוסיפים 2 חלבונים. מוסיפים שמנת חמוצה ומערבבים. מערבבים קמח עם אבקת אפייה ומוסיפים לתערובת. ללוש הכל טוב.

הערה

isd, מתכונים אלה הם מההוראות למגהץ הוופל efbe-Schott ZN 3

תמונות של Nastasya78

מתכונים דומים

אגוזים עם גבינת שמנת קרמל (קינגלט)

אגוזי חומוס (סרגיי קורנילוב)

אגוזים עם גבינה או "חצ'אפורי עצל" (מותג 35128 אירוגריל) (Ksyushk @ -Plushk @)

אתה צריך להמיס מרגרינה או חמאה?

מרגרינה או חמאה בטמפרטורת החדר, כלומר רכה.

תודה, שטפתי קצת. הכינו עוגיות באגוז -4 לפי המתכון הראשון, טעימות רק משום מה "מקומטות", ניתן לראות קפלים וסדקים. כנראה בגלל החמאה המומסת היא לא התערבבה טוב

פשתן, אנחנו אוכלים וזוכרים בחום

והגרסה השנייה של המבחן ... מה זה צריך להיות בעקביות? כמה קמח יש, 500 או 600 גרם? במה להתמקד? למרוח עם כפית?



או להתגלגל עם הידיים?



לא חיכיתי לתשובה ... הוספתי 600 גרם. קמח. ניתן היה לקחת את הבצק ביד, הוא לא היה דביק במיוחד. בידיים החמאה שלה גילגלה כדורים בגודל של ביצת שליו, שלפה אותם קצת בצורתם ולוז. את המילוי הכנתי מאותם אגוזים - עוגיות וחלב מרוכז (לא בישלתי). אפוי כ -1.5 דקות.







האגוזים אינם רכים כצפוי. הם מתקררים, הם מתקשים. אבל גם לא פירורי, לא שביר, לא שביר.

אני מדווח. מיוצר על פי המתכון הראשון. אצל רב-אופה יש טארטלטים על הפאנל. מדדתי 14 גרם בצק לכל קלתית ושיטחתי בכפות הידיים