ירכתי ספינה
קציצות דניפרופטרובסק

500 גרם בשר עוף (עשיתי גם עם עגל וגם עם תערובת של עוף עגל)
שולחן אחד. כף שמנת חמוצה
פלפל, מלח
ביצה 1
חמאה מרוסקת עם עשבי תיבול יבשים או טריים (שמיר, פטרוזיליה), ניתן להוסיף חלמון ביצה מבושל
פרורי לחם

העבירו את הבשר 2-3 פעמים דרך מטחנת בשר או טחנו בעזרת בלנדר, הוסיפו שמנת חמוצה, מלח, פלפל. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת חלקה. משמנים את הידיים בשמן צמחי, מעצבים את העוגות, שמים בכף חתיכת חמאה קצת יותר גדולה מביצת שליו על כל עוגה, מקרבים.
טובלים את הקציצות בקמח או עמילן (מנערים את העודפים), ביצה טרופה, פירורי לחם ומטגנים בעדינות בתערובת של שמן צמחי ומרגרינה.
הפעם היו לי 350 גרם חזה עוף. התברר שלושה קציצות.

קציצות דניפרופטרובסק
פאקאט
סטלה, תודה!
ואתה לא יכול לטגן את הקאטלטים האלה, אלא לאפות אותם בתנור, כמו תאומים?
ירכתי ספינה
נו, פקטיק, המספר לא יעבוד! בתנור השמן יימס ויזרם החוצה, כל העניין ייעלם!
לוצ'וק
קציצות קייב בסגנון דניפרופטרובסק
..... הבנתי נכון, הם בלי קשת ??
ירכתי ספינה
ציטוט: לוצ'וק

קציצות קייב בסגנון דניפרופטרובסק
..... הבנתי נכון, הם בלי קשת ??

בלי בצל! רק שמנת חמוצה, מלח ופלפל.

לוצ'וק
היום ניסיתי עוד קציצות טעימות מאוד מ סטרן
"קציצות דניפרופטרובסק":

קציצות דניפרופטרובסק

נגמרו לי פירורי הלחם, גלגלתי אותם בקמח תירס, אז הם כל כך חיוורים, אבל
SchuMakher
סטליק! הנה הקאטלט שלך !!!! תיפול !!! תרביץ לך על זה!

🔗

עשיתי את זה בדאצ'ה, אני שולח לך תמונות של הזרם
matroskin_kot
קציצות דניפרופטרובסק
קציצות דניפרופטרובסק
הנה הקציצות שלי. מהר לילד, ובכן, וכמה פירורים לסבי לחם קרוטונים עם עשבי תיבול ושומשום ...
קובייקה
סטלה! קציצות זה פשוט תענוג !!! הבת שלי מאוד אוהבת קציצות כאלה, אבל רק עכשיו החלטתי לבשל אותם בעצמי בפעם הראשונה. הם התבררו לי קצת עקומים, בצורת משולש ובין הביצה לפירורי הלחם כולם ניסו להתפרק (הידיות שלי לקציצות לא מושחזות במיוחד), אבל אני עדיין מכות אותן. יצא 11 חלקים (מנה כפולה ל משפחתי). הוספתי עוד מעט שום לשמן ולעשבי התיבול, ובכן, יצא כל כך טעים

קציצות דניפרופטרובסק

תודה רבה על המתכון
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
סטלוצ'קה, שאני מבין הכל על קרקרים, ובכן, לא בולו, ובכן, מה אתה יכול לעשות ... לכן, תוך שימוש בעצת אולנקה-לוצ'קה (אולנקה, מרסי ענק), גלגל אותו בקמח תירס ובאמצעות עצתו של סבטולי-קובייקי (גחלילית-צומאצ'קי (זה אני ב סטלה למדו)), הוסיף שום לשמן למילוי, אם כי יבש, ובכן, הריח כמו נשמה ...

באופן כללי, הנה "בדניפרופטרובסק" שלי:

קציצות דניפרופטרובסק

היו קצת יותר מקילוגרם של חזה עוף, 11 חתיכות קציצות הוכנו (רחוק מלהיות קטנות), ברגע זה נותרה רק אחת ... דוניה, שזללה כמה חתיכות לארוחת הצהריים, שמרה את האחרונה לארוחת ערב ... בעלי הזמין מוקדם בבוקר, שלוש ... שלוש חתיכות ... הים קיבל תשואות עומדות, לא ... אוקיאן ... בתי הוציאה לי במפתיע: "אלה הקאטלטים הכי טעימים בכל ההיסטוריה (קראו במשך 16 שנה) בחיי !!! " תאנה ... ובעצם חשבתי שאני מבשל טעים ... תודה לאל שלמרות שאמא שלי לא מעמידה פנים, היא בדיוק סיימה לאכול אתמול שתיים, אני לא רוצה (היא קצת שמנה, הכבד שלה זבל, אבל האם אני יכול להגזים בחמאה) ..

סטלוצ'קה, הכרת התודה שלי היא אינסופית !!!


ירכתי ספינה
Innusya, שמש, אתה אפילו לא יכול לדמיין איזה "שיאים שאני תופס" קורא את הביקורות שלך !!!
אז הכרת התודה שלי אליך ולמשפחתך היא אינסופית !!!

בריאות לאוכליכם קציצות דניפרופטרובסק , ותודה רבה לך על הדיווח!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם