דניפריאנוצ'קה
בישל היום קוויאר קישואים בסרט מצויר
תנור לחץ רב-קוק Moulinex Minute Cook CE4000
הקישואים הפרוסים היו קפואים, הוצאתי אותם מהמקפיא, הבנתי איך להפשיר אותם, וכתוצאה מכך שמתי אותם בסיר והפעלתי לטיגון.
הקריקטורה החלה להתחמם, הקישואים נמסו, המים שנוצרו התנקזו, הוסיפו 1 כף. רסט. חמאה, ואחריה גזר מגורר ופלפלים (גם חתוכים וקפואים). במשך 8 דקות הוא התבשל במצב קלייה, מלח ופלפל, הוסיף 1 כפית. רסק עגבניות ועגבניות טחונות + פלפל מתוק על בלנדר (שקית הכנות ביתיות, שוב מהמקפיא), מעורבב, מכוסה במכסה ומבושל עוד 7-10 דקות בטיגון, מעת לעת נפתח ומערבב.
יצא טעים מאוד, בדיוק קוויאר קיצי כזה
ומה שאהבתי זה שהקישואים לא התפוררו, אלא נשארו קוביות כמו שאני אוהבת
ישנוני
ערב טוב!
חברה טיפלה בי בדלעת, אבל לא רציתי לרוץ לחנות לחלב, אז היא החליטה לבשל דייסת דלעת עם דוחן באבקת חלב בפרד שלה (כשהטבתי אותה). אפילו עם אבקת חלב יצא טעים. אני כותב מתכון, אולי מישהו יועיל:

דייסת דלעת עם דוחן וחלב יבש
100 גרם = 95 קק"ל

דלעת - 400 גרם,
דוחן - כוס אחת - 180 גרם,
מים - 2.5 כוסות -500 גרם,
אבקת חלב - 10 גרם,
סוכר - 3 כפות. l - 34 גרם,
מלח לטעימה
חמאה - 26 גרם

חותכים את הדלעת לקוביות קטנות, מכניסים ל- MV, מוסיפים דוחן שטוף, מים, אבקת חלב, סוכר ומלח. לְעַרְבֵּב. הפעל את ה- MV ב- VD למשך 15 דקות. ואז היא עמדה על "פודוגרב" במשך שעה אחת. בהעברה מ MV הוספתי חמאה.
tatysya
בנות אומרות לי בבקשה, קנינו מולטי-קוקר, שאני מאוד שמחה עליו, בישלתי את הבורשט הראשון, אבל משום מה הטעם הוא טפלון או פלסטיק מיוחד, האם זה זמני מכיוון שבישלתי בפעם הראשונה? מי זוכר איך הכלים יצאו בפעם הראשונה?
ישנוני


יש לי רשמים טריים מאוד. קניתי את מולצ'קה שלי ב- 6 בינואר השנה. והדבר הראשון שבישלתי היה בורשט. לא היה שום טעם לוואי. היה בורשט נהדר. אבל נשמע ריח מהמכסה. הבנות בנושא כתבו שזה בגלל העגבנייה. ואז, כשבישלתי מנות אחרות, הריח הזה נעלם. עוד לא בישלתי שום דבר עם עגבנייה. אני חוזר שוב שהריח היה רק ​​מהמכסה, ולא מהבורשט.
אגוורים
תגיד לי, באיזה מצב וכמה זמן לבשל פירה?
IRR


תפוחי אדמה, תפוחי אדמה, אבל אני חושב ש 20 דקות יספיקו ל- nd או 12-15 ל- vd. רק לא לדחוף את זה, נכון?

אם אתה לא בטוח שתפוחי האדמה הם זנים מבושלים, אז הגדל מעט את הזמן ...
גנוטיפ
יָקָר נשים , עזרה בבקשה ... לאחרונה הפכה לבעלים של Moulinex Minute Cook CE400032. שמתי לב לאתר שלך ושמחתי מאוד, כי אני לא אצטרך ללמוד לבשל מהטעויות שלי, אלא לקחת בחשבון את הניסיון של אנשים אחרים, שעליהם אני רוצה להודות לכולכם. אני עצמי הייתי, טוב, לא. אז הכל היה בסדר עד לרגע נפלא אחד, עד ששמתי לב שמים זורמים בבסיס המסתם 1a (איור 1). בעבר לא שמתי לב לזה, אבל עכשיו אני שם לב לזה, כי כשהוא יוצא, בגלל העובדה שהמכסה חם, השריקה מתחילה, המים מתאדים. מים זורמים לא דרך הפער המסומן בצהוב, אלא דרך זה המסומן באדום. ואף לא טיפה אחת ... בולט במיוחד בלחץ גבוה. זה מרגיש כאילו לחץ עודף לא יוצא דרך השסתום. אתה יכול להגיד לי מה? כדי לבצע תיקון תחת אחריות, או שזה כך עבור רבים, או שהוא מהודק בצורה קסומה. תודה מראש על העצות. תנור לחץ רב-קוק Moulinex Minute Cook CE4000
ישנוני
גנוטיפ

ברוך הבא לטמקה שלנו! למרות שאני כאן לאחרונה, אני בטוח. כמה זמן.
אני רוצה לומר שלעתים מופיעים מים מתחת לשסתום העבודה במקום זה. אבל לא תמיד ומעט מאוד.
אבל מה כתוב בהוראות. מיד הבחנתי בכך כשניקיתי את ההוראות. פריט 4, עמוד 6
- "בהתחלה, בעת בישול עם מולטי קוקר, נשיפות אדים קטנות עלולות להתפוצץ ליד מחוון מפלס הלחץ או טבעת ה- O. תופעה זו מתרחשת אך ורק כאשר הלחץ עולה ונורמלי."
- "בנוסף, זה נורמלי לשחרר כמות קטנה של קיטור משסתום העבודה (1 א) במהלך הבישול, מכיוון שמדובר בשסתום בטיחות. "

אבל אם יש הרבה מים, אני חושב שעדיף להתקשר למוקד השירות ולברר אם זה אפשרי.
ישנוני
גנוטיפ

כאן גם רכשתם מולטי-קוקר לאחרונה. אנא ספר לי לך נתיך שסתום שירות 1f הוסר? סובבתי ומשכתי אותו, אני עדיין לא יכול להוריד אותו. כיצד, אם כן, לנקות אותו?
אנטונובקה
ישנוני,
כבר שכחתי מה זה שסתום f1 זה, אבל אני חושב שאני יודע על מה אתה מדבר. התברר כי ההוראות אומרות על שסתום השינוי הישן, והחדש קטן ולא ניתן להסירו. עכשיו אנסה למצוא תמונות בנושא. כן, מצאתי את זה - הייתה לי בדיוק אותה שאלה

זהו שסתום ישן, הוא מוסר
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=103717.0

https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=103717.0

זה חדש, זה לא יורד
https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=103717.0

ישנוני
תודה. שאלתי על השסתום הזה. ושם, בתצלום השני, ליד השסתום v 1 f מימין, שסתום מחוון הלחץ מפורק. האם גם אתה צריך לנקות אותו?
ישנוני
עכשיו ניסיתי את זה - גם את שסתום מחוון הלחץ אי אפשר לשלוף. רק לפתוח את האגוז. זה, כנראה, צריך להיעשות כאשר הוא נסתם מדייסה או משהו אחר. אבל איך יודעים מתי זה נסתם? אז מדוע ה- MV לא יופעל?

ושאלה נוספת. ההוראות אומרות שעליך לאחסן את ה- MB עם מכסה פתוח. באיזה מובן הוא פתוח - לא נעול או אפילו מכסה נפרד? איך מאחסנים?
ישנוני
אה, זה הגיע איך שסתום מחוון הלחץ נשלף. יש צורך להסיר את אטם הסיליקון ולנער את השסתום מהצד הקדמי של הכיסוי. עכשיו השאלה היחידה היא איך יודעים מתי מסתמים את השסתומים?
אנטונובקה
ישנוני,
אל תשלוף את זה. זה היה בעלי ואז ניסינו למצוא לפחות משהו נשלף ואז הוא כמעט ולא פירק אותו - לא היה לי מספיק כוח נראה כי שום דבר לא נסתם מאז הקיץ, אני פשוט מאחסנת אותו עם מכסה לא נעול ובלי שסתום עליון (הוא חי בנפרד, עם כפות)
tatysya
ציטוט: soneyka

יש לי רשמים טריים מאוד. קניתי את מולצ'קה שלי ב- 6 בינואר השנה. והדבר הראשון שבישלתי היה בורשט. לא היה שום טעם לוואי. היה בורשט נהדר. אבל נשמע ריח מהמכסה. הבנות בנושא כתבו שזה בגלל העגבנייה. ואז, כשבישלתי מנות אחרות, הריח הזה נעלם. עוד לא בישלתי שום דבר עם עגבנייה. אני חוזר שוב שהריח היה רק ​​מהמכסה, ולא מהבורשט.
תודה סוניקה, החלטתי לשטוף אותו בתמיסה חלשה עם חומץ, עכשיו אני אבשל את המנה השנייה, אני מקווה שיהיה טעם מיוחד, או שטפלון או גומי לא יהיו שם, תוהה אם מישהו אחר נתקל בזה ?
IRR
ציטוט: GenoType

יָקָר נשים , עזור לי בבקשה...

) אני אלך לבדוק את המכסה שלי, יש פער, ואז הכל בסדר ... סתם, זה מפיל את העודפים. למחבת זו יש 7 דרגות הגנה, זהו, ככל הנראה, חלקן ...

אנק
פרסום הספר "100 מתכונים קלים" נמשך
יש כבר 50 כאלה בצורה קריאה, החגים מנעו מאיתנו להפוך אותם למהירים יותר
הפורום אינו מאפשר לפרסם את הקישור בשום צורה שהיא. לכן, מי שרוצה יכול לבקש זאת בפתק אישי, או שהמנחים יכולים להשיג אותו לשם ולפרסם אותו.
הכל עם העבר ובא ראש השנה האמיתי!
רוח רפאים
לאחרונה הפך לבעלים של פרד ... זה פשוט סופר ... לזמן הקצר שיש לי אותו, אני משתמש בו כמה שאני יכול)))
עשה פילאף היום ...מאוד פקפקתי בזמן הבישול, אבל הפחדים שלי לא אושרו ... והכל יצא בסדר גמור !!!

ישנוני
כבר מזמן חלמתי לבשל דג עם עצמות רכות, כמו שאמא שלי עשתה. אבל לוקח הרבה זמן לבשל בתנור, אבל עכשיו החלום שלי התגשם. מבושל בסיר איטי. השתמשתי בפרופורציות שלי, אבל עם הזמן הונחתי על ידי פוסטים של בנות מהנושא שלנו, והגדיל מעט את הזמן. אני כותב מתכון מפורט, אולי מישהו יועיל. הדג יצא - SUPER! הם אכלו עם העצמות, כמו קופסאות שימורים.

דג בטומטה עם זרעים רכים במגה
100 גרם = 92 קק"ל

דגים (יש לי קרפיון כסף) - 1100 גרם,
גזר - 185 גרם,
בצל - 170 גרם,
שמן צמחי - 65 גרם,

למלא:
מים חמים - 700 גרם,
עגבניה - 6 כפות. l (או לפי הטעם) - 180 גרם,
סוכר - 1.5 כפית. - 7.5 גרם,
מלח - 2-3 כפית (נסה לשפוך מלח)

חותכים גזר לפרוסות, בצל לחצאי טבעות. דג בחלקים רגילים. מפעילים את ה- MV ב"השחמה "ומשחימים את הדג מעט. ואז הניחו בשכבות - דגים, בצל עם גזר, דגים, בצל עם גזר. ממלאים במילוי, כדי לכסות את הדג. הפעל את ה- MV ב- VD למשך 2.5 שעות. לא שחררתי קיטור, יצאתי אחרי חצי שעה.

ישנוני
אני אוהב מאוד את מרק-חרצ'ו. החלטתי לבשל ב- MV. השתמשתי במתכון בו אני משתמש בדרך כלל לבישול. אני כותב לך מתכון.

מרק- HARCHO ב- MV


תנור לחץ רב-קוק Moulinex Minute Cook CE4000

100 גרם = 37 קק"ל

בשר (בדרך כלל טלה, אבל בישלתי עם בקר) - 300 גרם,
מים חמים - 3 ליטר (עד לסימן)
חמאה - 20 גרם,
אורז - 6 כפות - 150 גרם,
בצל - 2 יח '. קטן - 60 גרם,
גזר - 1 קטן - 70 גרם,
שזיפים מיובשים - 4 יח '. - 22 גרם,
עגבניה - 4 כפות. l. - 30 גרם,
שום - 3 טריזים - 10 גרם,
חמלי-סונלי - 2 כפות. l.,
אדג'יקה יבשה - כפית אחת (או במקום שזיפים מיובשים ואדג'יקה יבשה, ניתן להשתמש ברוטב טקמלי)
כוסברה - 1 כף l.,
פלפל שחור גרוס - ½ כפית.
רוטב סויה - 1 כף l. - 14 גרם,
כל יין - 1 כף. l. - 12 גרם,
מלח לטעימה
עשבי תיבול טריים - כוסברה ופטרוזיליה

שים חמאה ב- CF. מפעילים את מצב "השחמה", מחממים מעט ומוסיפים את הבשר, חתוך לחתיכות. מכסים, אך לא מצמידים, ומטגנים במשך 5 דקות, כשהופכים את החלקים.
ואז מתבלים במלח ומוסיפים רוטב סויה ויין. מטגנים דקה אחת.
ואז שמים בצל, גזר קצוץ דק ומגורד על פומפיה גסה. מערבבים, מפזרים פלפל שחור, מטגנים 4 דקות, מערבבים מדי פעם.
ואז מוסיפים את העגבנייה ומטגנים דקה אחת.
לכבות. יוצקים לסיר אורז שטוף, צרוב במים רותחים, שזיפים מיובשים קצוצים, כשות סונלי, כוסברה ואדג'יקה יבשה. יוצקים מים חמים עד הסימן.
הצמיד את הכיסוי. הפעל את HP למשך 17 דקות. אל תשחרר אדים. לאחר כ- 30 דקות האדים ייצאו, מוזגים לסיר נוסף ומוסיפים מיד שום מגורד ועשבי תיבול קצוצים דק בחום האש. תן לזה להתבשל במשך 20 דקות. בתיאבון
ישנוני
ציטוט: לאנה

סבטוצ'קה-ישנוני
מרק נהדר!
והמתכונים הקודמים שלך נפלאים! אתה יכול לראות כמה אתה נהנה לבשל בפרד הקרוב שלנו

תודה! אני אוהב את הפרד מאוד! אני נלחם שגם כלתי (אשת אחי) תרכוש אחת, אך יש לה זיכרונות מסירי לחץ סובייטים. אני זוכר אותם גם באימה! אז היא אומרת שלעולם לא יהיה לה סיר לחץ נוסף. שכנעתי אותה שיש 7 דרגות הגנה, כמה תוכניות ושום דבר לא קרוב לאותם סיר לחץ, אבל היא לא מסכימה עם אף אחת מהן.
ואני ממש שמח! אט אט אכין מתכונים מהקופת החזיר הקולינרית שלי ואשתף אתכם, אבל אני גם אשמח מאוד ואסיר תודה למתכונים שלכם. כי גם בזמן וגם אז בלי ניסיון קשה לנווט. תודה על המתכונים, תוכן העניינים והטיפים לשמירה על סיר הלחץ שלך. בלעדיך לא הייתי שולט בזה כל כך בקלות.
אולישה
שלום לכולם))) קח עוד בעל אחד של הטכניקה הזו.
קראתי את הפורום שלך מאז מרץ))) לעולם לא אגיע לסוף (העבודה אורכת כל הזמן). אבל עזרתי לך להבין איזה דגם אני צריך יותר. רציתי את פנסוניק, אבל בעלי המליץ ​​בחום על פרד ....ובכל זאת ויתרתי. עכשיו המשפחה שלי נהנית מיצירות מופת מהירות)
כמו רוב, המנה הראשונה הייתה פילאף, ואז מרק אפונה. הכנתי שרלוט לפי המתכון שלך. בשר, פטריות עם תפוחי אדמה עם שמנת (טעים), מרק עם פטריות פורצ'יני, תבשיל ירקות והיום ניסיתי בורשט עם צלעות (בדרך כלל מתענג).
אבל הנה הדבר החשוב ביותר בגלל מה שלקחתי - דייסת חלב (טוב, זה תמיד בורח ממני, אני אשים אותה על הגז ומהמטבח אחר כך ...) אז בפרד משום מה אחרי ירידה של קיטור היה חצי ליטר חלב על התקרה והקירות ((((. יחד עם הקיטור, וזה ברח. למרות שהדייסה לא יצאה כלום, בלי לספור שזה לא מספיק. עשיתי את זה בגובה לחץ בערך 15 דקות. אני לא מבין מהי "הבדיחה", אחרי זה אני נעלב ולא מבשל כל כך הרבה פעמים))
נכון, עם מרק אפונה זה גם קרה שברחתי ונדמה היה (אני לא זוכר בדיוק), עוד לפני הירידה, אדים החלו להיגמר .... אולי כמה דברים מגעילים הוחדרו לחנות המקוונת שלי?!
אנטונובקה
אולישה,
האם זה יכול לעמוד על ND? נאלץ לא להרפות קיטור. ולמרוח חמאה ברמת החלב? נכון, אני מבשל לשניים עם מים, וגם אז עשיתי הכל פעם אחת - שיבולת שועל שלמה

ישנוני,
תודה על מתכון המרק. בעלי אוהב חרצ'ו - אני בהחלט אעשה את זה
אולישה
אנסה, זה ממש מפחיד למטבח)))
תודה
באופן עקרוני התחלתי להתאמן לא לשחרר קיטור מיד.
ישנוני
ציטוט: אנטונובקה

ישנוני,
תודה על מתכון המרק. בעלי אוהב חרצ'ו - אני בהחלט אעשה את זה

בנות, הפחתתי את כמות האורז בכף אחת במתכון, מכיוון שהמרק הוזרק, האורז תפח והפך סמיך. באופן כללי, אני אוהב עבה, אבל עדיף להפחית כפית אחת.

תודה לכולכם על המילים הטובות
IRR
ציטוט: אנטונובקה

נאלץ לא להרפות קיטור.

+ מאה.

זה מאוד לא רצוי, במיוחד עם חלב, עדיף לחכות 15 דקות מאשר לצבוע את הקירות מאוחר יותר.

מזל טוב על התבשיל
ישנוני
ציטוט: אולישה


נכון, עם מרק אפונה זה גם קרה שברחתי ונדמה היה (אני לא זוכר בדיוק), עוד לפני הירידה התחיל להיגמר אדים .... אולי הוחדר לי איזה דברים מגעילים לחנות המקוונת שלי?!

וכשאתם מרוקנים את האדים מכסים את המכסה במגבת?

ועל מרק האפונה. בישלתי כבר פעמיים (התגעגעתי למרק הזה. היה עצלן מכדי לבשל על הכיריים). הכנתי מתכון משלי על בסיס מתכונים מטמקה זו. נכון, בישלתי אותו עם עוף, שלא לגמרי מקובל על אפונה. פעם עם טרי, בפעם השנייה עם רגליים מעושנות. אהבתי את זה בשתי הפעמים. שום דבר לא ברח. לא דיממתי מהאדים, יצאתי לבד, בזמן הזה האפונה הבשילה טוב יותר. אני כותב מתכון משלי, ניתן להחליף עוף בבשר שאתה מעדיף. אם אתם מעוניינים בתכולת קלוריות, אז המשקל ללא עוף הוא 3338 גרם, תכולת הקלוריות ללא עוף היא 708.18 קק"ל. הוסף את המשקל ואת תכולת הקלוריות של הבשר שלך וחשב את תכולת הקלוריות של 100 גרם. במתכון שלי, תכולת הקלוריות מחושבת עם עוף גולמי.

סבון אפונה ב- MV
100 גרם = 36 קק"ל

עוף - 450 גרם כולל עצמות
אפונה - 185 גרם,
גזר - 100 גרם,
בצל - 1 קטן - 44 גרם,
שמן צמחי - 1.5 כפות. l. -9 גרם,
מים חמים - 3 ליטר (כולם נלקחים יחד לסימן),
מלח לטעימה

לא השרתי את האפונה, רק שטפתי אותם. מגרדים את הגזר, קוצצים את הבצל דק. יוצקים שמן צמחי על תחתית ה- MB, שמים ירקות ומטגנים במצב "השחמה". יוצקים מים חמים עד הסימן. לאחר מכן הפעל את מצב HP למשך 30 דקות. אל תשחרר קיטור, הוא יירד בעוד כ- 30 דקות.
ישנוני
אתמול אפיתי את עוגת דבש מולצ'קה שלי לפי המתכון מהפורום Multicooker. RU. משהו שלא ממש אהבתי את העוגות. אבקש מהאחיינית שלי מתכון, יש לה עוגות טעימות מאוד, אני אאפה אותו שוב ואז אחלוק איתך את המתכון.
אווה
ומעולם לא ברחתי, מרק האפונה, כרגיל, הכל, הרתיח תחילה את האפונה, בלחץ גבוה במשך 10 דקות, ואז כל השאר שם ועוד 5 דקות, וזהו, המרק טעים, והאפונה הם מה שאתה צריך, באופן כללי שמתי לב שאני משתמש בעיקר בפונקציות של VD וטיגון, אגב, עם הופעת הסרט המצויר בבית שלנו, אפילו בתי המזיקה החלה לאכול BARK, לא אורז, כולם אוהבים אותה, אבל דייסת שעורה, שאיש לא אכל אי פעם במשפחה, אבל הדגנים שכבו, למה אני אפילו לא זוכר שקניתי אותה, אנחנו אוכלים רק אורז וכוסמת, ולכן החלטתי לנסות אותה, מה קורה, הדייסה יצאה טעימה להפליא, רכה, מבושלת 1 עד 3 עד 1, לחלק אחד של דגני בוקר 3 חלקי חלב 1 חלק מים, סוכר מלח, VD 10 דקות, קראתי את זה בפורום שלנו, אולי בגלל חלב עם מים, שום דבר לא ברח ...אגב, אנחנו מבשלים דייסת דוחן כל יומיים, בבוקר, גם טעים מאוד. עכשיו אני חושב, האם אוכל ללכת על הישג - לנסות לבשל שעורה? אין לי אפילו דגני בוקר, אף אחד לא אוכל את זה כאן, למרות שגם הם לא אכלו שעורה.
לאנה
ציטוט: אווה

, יכול ללכת להישג - לנסות לבשל שעורה? אין לי אפילו דגני בוקר, אף אחד לא אוכל את זה כאן, למרות שגם הם לא אכלו שעורה.

אווה
מבשלים, מבשלים שעורה! פשוט השרו אותו לילה קודם !!! ולא על מנת לבשל מהר יותר, אלא לשם הטעם! עם חמאה או גהי. G- תועלת, טעמו! פעם חשבו שמדובר בגרגירי צבא זולים, אבל עכשיו תזונאים שרים על כך שבחים !!!
דאמילה
עזור לי להבין. מוליה התחיל להתבשל איכשהו מוזר ... הלחץ הולך וגובר ואז לא, הדייסה גושית, טעם הכלים השתנה. אני חוטא על טבעת ה- O, זה שולחן רחב יותר, אם כי אני מבשל חודשיים בסך הכל. מישהו כמו?
דניפריאנוצ'קה
היום בישלתי שרלוט בפעם הראשונה, במצב "טיגון ירקות" למשך 30 דקות, כיביתי את הפרד והשארתי אותו ללא מכסה במשך 5 דקות. התפוחים מעט מטוגנים, אך עדיין טעימים מאוד, הבצק אוורירי ישר. פוזר סוכר מעל. אבקה ומעט קינמון, כי שכחתי להוסיף לבצק
תנור לחץ רב-קוק Moulinex Minute Cook CE4000

לפני כמה ימים בישלתי פירה. מכיוון שבעלי עדיין לא רוצה לשלוט בטכניקה, הייתי צריך לבשל מראש. אז לפני שיצאתי מהבית קילפתי את תפוחי האדמה, שמתי אותם בסיר, שפכתי אותם במים קרים, המלחתי אותם, הדלקתי אותם למשך 5 דקות בלחץ הגבוה. אחרי שעתיים הבעל חזר הביתה, הוציא את תפוחי האדמה המוכנים, וכל שנותר היה להכין פירה.
אווה
דנייפרנוצ'קה, אני גם מבשל תפוחי אדמה במשך 5 דקות, רק שעתיים במים בלבלו אותי, והאם זה לא התגלה כמחית מימית?
דניפריאנוצ'קה
ציטוט: אווה

דנייפרנוצ'קה, אני גם מבשל תפוחי אדמה במשך 5 דקות, רק שעתיים במים בלבלו אותי, והאם זה לא התגלה כמחית מימית?
לא, תפוחי האדמה בושלו חתוכים לחתיכות די גדולות, ואז הבעל שפך מעט מים לכוס, הכניס את תפוחי האדמה לתבנית אחרת, לשה אותם בקראש והוסיף נוזל (מעט מים מתפוחי אדמה וחלב) לטעמו.
zweto4ek
הו כן! אני עשיתי את זה! קראתי את טמקה עד הסוף!))
ראשית, אני רוצה לומר תודה לכל מי שחולק כאן את המתכונים, הניסיון והעצות שלהם. יש לי גם קובץ Word משלי עם מתכונים והוא התעשר כל כך בשלושת הימים האחרונים בזמן שקראתי נושא זה. תודה גם לחובבים שאספו את המתכונים בנושא נפרד עם קישורים. כשאני ממיין את קובץ המתכונים שלי, אני אשווה את מה שלא היה לך כאן וגם אשתף

יש לי סיר רב לחץ נס מאז אוקטובר. זו הייתה מתנה עבור DR, אותה בחרנו יחד עם בעלי. ויש לנו גם לוח זמנים לבישול כזה במשפחה שלנו - בעלי מבשל במשך שנה, אני במשך שנה, כלומר, מזג האוויר בתורות)) ועכשיו הגיעה השנה שלי ומצאתי את הפורום שלך. אוי, איך הוא הציל אותי! רצתי ישר למטבח לבשל טעים חדש לגמרי. במשך יומיים בישלתי כרוב מבושל, אורז, חביתה ועוגת שוקולד מבושלת.

יש לי גם טיפ להודעה ישנה מאוד. על זה - https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=103717.0 בישלתי את המנה הזו - כופתאות עם פטריות. מתברר - אתה תלקק את האצבעות! הם מתכוננים בערמומיות. בישלתי טוניקה בטוניקה לפי המתכון באתר Kulinyamka:
כופתאות עם פטריות
מטגנים גזר מגורד, פטריות ובצל בחצי טבעות על טיגון ירקות במשך 3-4 דקות. שפכתי פטריות קפואות, כופתאות, שמנת חמוצה, מלח ופלפל. מערבבים על HP למשך 3 דקות.
ראשית, המיקרו קוקר עלה לטמפרטורה ומבלי לחסום את המכסה, כבה על ידי מעבר למצב "חימום". פירוש הדבר שלא היה לה מספיק נוזלים לאדים. לאחר מכן, הפעלתי את מצב ה"טיגון "כך שהטמפרטורה תמשיך לעלות ולאחר מספר דקות הגדרתי שוב את מצב" HP ". ה- Multicooker חסם והחל לספור את הזמן. לאחר 3 דקות היא עברה למצב "חימום". כיביתי אותו, האדים יצאו אחרי 20 דקות.

נסה זאת! הכופתאות ספוגות ברוטב פטריות עם שמנת חמוצה - מממ. כבר בישלנו פעמיים, אם כי לא קנינו כופתאות מוכנות לפני כן.

כמו כן, אני רוצה לשאול על המתכון הזה - https://Mcooker-iwn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=103717.0 האם אפשר לשים את הלחמניות האלה בסל רב אדים ולבשל שם? ואז, למען האמת, לא הבנתי על איזה דוכן אנחנו מדברים.

ואני עדיין לא מבין איך מכניסים מיד בשר למרק, מטגנים אותו ומבשלים עוד. ולהסיר את הרעש? אתה לא יורה? בגלל זה, יש לי זמן בישול ארוך יותר. ראשית, הבשר רותח ואני מסיר את הרעש. ואז שמתי אותו על HP למשך 10 דקות ואז משחרר את הלחץ ומוסיף את המרכיבים הבאים. והטיגון שלי מבושל בנפרד במחבת - אני אוהב את זה יותר טוב.

ועכשיו לגבי הדברים העצובים. אני ממש לא מצליח במה שצריך לעלות. בישלתי ממן (3 פעמים), קאפקייק קאנטרי (2 פעמים), שארלוט עם תפוחים (פעם אחת), שוקולד מבושל (פעם אחת), חביתה (פעם אחת). הנה לך עוגות כאלה שמתגלות כגבוהות, ובשבילי - לביבות. אז בדקתי את זה על המן - וכך, וזה, וככה - ניפיגה! לעזאזל (((טוב, לא כל כך ישר לעזאזל ... המן הגבוה ביותר התגלה כ -4 ס"מ. הקאפקייק הכפרי הוא 3 ס"מ. השוקולד על מים רותחים הוא גם 4 ס"מ. החביתה היא אימה באופן כללי ... אני עדיף שלא אגיד כלום. אני עדיין שף .. מעולם לא בישלתי שום עוגות ואין לי תנור, אבל כשראיתי איזה יופי אתה ממציא כאן, חשבתי גם שאתרברב לבעלי, אבל כאן זה ... באופן כללי, זה לא עובד (((

נראה לי שמישהו כאן שיתף את המתכון בלשון. זה היה כל כך? אף אחד לא שרד?

סליחה על הודעה כה גדולה)))) קראתי הרבה ורציתי להתבטא)))
אווה
פרח, ברוך הבא! אני אגיד לך על בשר - אני אספר לך על המרק, אני מבשל את הבשר, בלחץ גבוה, לפעמים 10, לפעמים 15 דקות, ואז מסנן את המרק, כי בעלי ממש לא אוהב את זה אם קצף לא מוסר, אני מניח את המרק בצד, מגדיר את מצב הטיגון ומטגן את הירקות, ואז תפוחי אדמה וכל השאר + מרק, ושוב ב- VD. במשך 5-7 דקות, תלוי במתכון למרק. אבל לא ניסיתי את התנור, אני לא יכול להגיד כלום ולא הכנתי חביתה.
דניפריאנוצ'קה
zweto4ek, 🔗

כל הכבוד, אבל אני עדיין לא מצליח להשתלט על הנושא, קראתי אותו בשקט עד שהגעתי לאמצע

אודות אפייה: כשאפיתי את "השוקולד על המים הרותחים" הראשון שלי, כשאפיתי, החשמל דופק (כמה תקעים מופעלים בשקע, ולעיתים הוא דופק, במיוחד אם מדליקים גם את הקומקום. באותו זמן) וגיליתי את זה רק כשעבר זמן האפייה, אבל הכי מפתיע שלעוגה היה מספיק חום לאפייה
על איזו מסגרת אתה אופה?

אנטונובקה
אני ב"צליית ירקות ". נכון, לא הכנתי "שוקולד על מים רותחים" בקורומול - אני מתעסק בכל מיני ביסקוויטים ושרלוטים
zweto4ek
ציטוט: אווה

אני מדבר על בשר - אני אגיד לך את המרק, אני מבשל את הבשר, בלחץ גבוה, לפעמים 10, לפעמים 15 דקות ואז מסנן את המרק

קנינו אתמול גם מסננת לסינון המרק. אז אתה צריך לנסות

ציטוט: Dnepryanochka

על איזו מסגרת אתה אופה?
ציטוט: אנטונובקה

אני על "טיגון ירקות"
אני גם אפיתי הכל בצלייה, אבל עשיתי את השוקולד כפי שמישהו כאן יעץ לו - אחרי 10 דקות, החלף צלייה ותבשיל למשך 50 דקות. אז זה נשרף מלמטה, אבל בפנים זה לא נאפה אבל אני לא אנסה יותר ((אני לא ממש רוצה להכין עוגות שוקולד לבעלי. אני מאוד אוהב את הקאפקייק קאנטרי, אבל אני לא יודע איך לאפות אותו) כדי להעלות אותו.

ואתה יכול לקרוא לי אליך
ישנוני
בנות, תגידו לי, האם אתם תפוחי אדמה מהבילים או בתחתית לסלט, למשל על אוליבייה? אם לזוג, אנא כתוב את המצב ואת הזמן, ואיך מבשלים, חותכים אותו לגמרי או לחצי, או לחתיכות?
רוח רפאים
ציטוט: zweto4ek


נראה לי שמישהו כאן שיתף את המתכון בלשון. זה היה כל כך? אף אחד לא שרד?
אני יכול לשתף את המתכון שלי לשפות בישול.

היא שמה את לשונה בסיר נפלא, שפכה מים חמים (כדי שהטעם לא ייכנס למרק), זרקה גזר, לברושקה, גרגרי פלפל, מלח. סגרתי אותו והנחתי אותו על VD למשך 25 דקות. נשפתי את הקיטור, כשהוא בעצמו, באופן עקרוני, יצא ... לא חיכה
התברר פשוט סופרופר, ניקה חם ממש, העור ירד בצורה מושלמת.
רוח רפאים
ציטוט: soneyka

בנות, תגידו לי, האם אתם תפוחי אדמה מהבילים או בתחתית לסלט, למשל על אוליבייה? אם לזוג, אנא כתוב את המצב ואת הזמן, ואיך מבשלים, חותכים אותו לגמרי או לחצי, או לחתיכות?

בישלתי סלק, פשוט מילאתי ​​אותו במים והנחתי אותו בלחץ הגבוה למשך 15 דקות. מדממים קיטור. יצא נהדר, מה שאתה צריך

סליחה ... קראתי אותו בחוסר תשומת לב, אבל אני חושב שתפוחי אדמה צריכים פי 3 פחות זמן
IRR
ציטוט: אווה

ושום דבר לא נעלם ממני מעולם,

אף אחד לא ברח, זה היה בגלל שהדייסה נשפכה כמו מזרקה כשהאדים התאווררו בכוח
ישנוני
ציטוט: ghost_red

בישלתי סלק, פשוט מילאתי ​​אותו במים והנחתי אותו בלחץ הגבוה למשך 15 דקות. מדממים קיטור. יצא נהדר, מה שאתה צריך

סליחה ... קראתי אותו בחוסר תשומת לב, אבל אני חושב שתפוחי אדמה צריכים פי 3 פחות זמן

אידיתי סלק קלוף, כמו שכתבו הבנות בנושא. חתכתי אותו לשניים, שמתי אותו עם הנתח למעלה, ועל VD למשך 15 דקות. אהבתי את זה מאוד. אז אני אבשל כל הזמן.

ואני מתעניין בתפוחי אדמה לסלטים .......
רוח רפאים
ציטוט: soneyka

אידיתי סלק קלוף, כמו שכתבו הבנות בנושא. חתכתי אותו לשניים, שמתי אותו עם הנתח למעלה, ועל VD למשך 15 דקות. אהבתי את זה מאוד. אז אני אבשל כל הזמן.

ואני מתעניין בתפוחי אדמה לסלטים .......

פעם בישלתי ירקות בסיר כפול, אבל מעולם לא ניקיתי אותם מראש, רק שטפתי טוב מאוד. IMHO, כך שנותרו עוד ויטמינים.
ישנוני
אתמול חברה הגיעה לבקר, שוב אפיתי עוגת דבש לפי המתכון של אחיינית שלי, היא מכינה ג'ינג'ר מעוגות עבות כאלה. רק לבלילה במולטי קוקר, לקחתי את הפרופורציות מפורום המולטי - קוקר. ru, ותהליך הלישה של הבצק עצמו זהה לאחיינית. כולם מאוד אהבו את העוגה. אבל היחיד, אני חושב שצריך לקחת עוד קצת קמח כדי שהבצק יהיה סמיך יותר, כי כאשר הפכתי אותו מפרד לצלחת, השכבה העליונה נדבקה. אבל אני עדיין כותב את המתכון, כי הוא טעים. פשוט הפכתי את העוגה והיה לי את התחתית למעלה.

עוגת דבש ב- MV

תנור לחץ רב-קוק Moulinex Minute Cook CE4000

למבחן:
חמאה - 150 גרם,
ביצים - 3 חתיכות,
סוכר - כוס אחת - 185 גרם,
דבש - 3 כפות. l. עם מגלשת נוזלים - 70 גרם,
קוניאק - 2 כפות. l. - 14 גרם
סודה - 2 כפית
קמח - אני כותב מיד בתוספת 320 גרם, (כבר נבדק, מתהפך בצורה מושלמת)

לקרם:
שמנת חמוצה - 250 גרם,
סוכר - 100 גרם
שזיפים מיובשים - 16 חתיכות - 100 גרם

מקציפים ביצים עם סוכר, שמים על אש נמוכה מאוד, שמים שם חמאה ומערבבים עד שהחמאה נמסה. ממשיכים לערבל מוסיפים דבש וקוניאק. ואז הכניס את הסודה. קצף יעלה, המשך הלישה כ -2 דקות. ואז מסירים מהאש ויוצקים את הקמח למקום חם, מערבבים היטב. משמנים תבנית מולצ'קי בחמאה ומכניסים לתוכה את הבצק. מפעילים את מצב "טיגון ירקות" ואופים במשך 35 דקות עד לקבלת צבע חום זהוב עמוק.
כשהוא אפוי, מוציאים אותו וחותכים אותו חם ל -2 או 3 עוגות. מצננים את העוגות. תוך כדי התקררות מכינים קרם - מערבבים היטב שמנת חמוצה וסוכר. ומאדים את השזיפים מיובשים במים חמים. משמנים את העוגות המקוררות בשמנת, מפזרים שזיפים מיובשים קצוצים.

אווה
ציטוט: IRR

אף אחד לא ברח, זה היה בגלל שהדייסה נשפכה כמו מזרקה כשהאדים התאווררו בכוח
כאן, ואני מודה בכנות שלעולם אני לא מצפה שהקיטור ייצא לבד, אני תמיד משמיע את זה, כי כשאני קורא מתכוני ספרים, מהחוברת המצורפת, הם בעיקר משחררים קיטור בכל מקום, אפילו לא חושדים שזה יכול להיות רע, או שהוא יכול להזיק לסרט מצויר? טוב, כמובן, אני יודע שאם לא תוריד את הלחץ, תהליך הבישול עדיין בעיצומו, רק שהוא מתאים לי, ואני לא מכסה את המכסה במגבת, אולי זה לא בסדר, לא עשיתי ' לא רואה את ההוראות, אבל אני מאדה תפוחי אדמה לסלט, למטה אני שופך מים, תפוחי אדמה קלופים לסל מלמעלה ו- VD 5 דקות, וזה הכל ואז חתכתי את הקוביות המוכנות, אבל לא ניסיתי לבשל את החתך מיד
הבנות ניסו להכין חביתה, זה לא הסתדר כל כך טוב, התחתון היה מבושל יתר על המידה, החלק העליון היה גולמי, אני עשיתי את זה: קצצתי את הנקניקיות דק, שמתי אותן על טיגון, בחמאה, ממש 3 דקות, הן היו כבר מטוגן, הקציפו 3 ביצים עם 150 גרם חלב, שפכו אותן לסיר ו- ND למשך 5 דקות. אחרי דקה אחת, חרקתי, לא קיבלתי לחץ, כיביתי, פתחתי את החלק העליון גולמי. מעורב. הכל תפס, התברר ביצים מקושקשות מעורבבות. אני חושב שזה כנראה בגלל שאחרי טיגון הנקניקיות היה סיר חם, אז התחתית הייתה מטוגנת.
בהתחלה לא רציתי לכתוב את כל זה, על החביתה, כמו שטויות כאלה, ואז נזכרתי איך קראתי את זה בעצמי, חיפשתי דוגמאות כלשהן, אני חושב, אולי מישהו כמוני לא יצליח? בכל זאת, אני רוצה שהחביתה תהיה אמיתית, גבוהה, אוורירית ...
ישנוני
אתמול החלטתי לנסות את המתכון הזה ב- CF. התברר שזה משהו כמו ז'וליין. נכון, השמנת החמוצה התכרסלה לגרגרים קטנים, אך הטעם לא הידרדר מכך. בפעם הבאה אנסה להוסיף מעט גבינה כדי להפוך אותה באמת לרמייה. אני והאורחים מאוד אהבנו את זה, אשתמש בזה כמתכון לחג.

בשר עם פטריות וקרם מקור במגה

100 גרם = 139 קק"ל

בקר - 500 גרם,
פטריות צדפות - 250 גרם,
שמנת חמוצה - 200 גרם,
בצל - 2 חתיכות - 110 גרם,
מלח
פלפל

חותכים את הפטריות לפרוסות ואת הבצל לחצאי טבעות. בשר - קוביות גדולות יותר, לא מאוד קטנות. במצב "השחמה" מטגנים את הבשר 7 דקות עם מכסה סגור אך לא נעול. הוא יתבשל במיץ שלו, כביכול. מערבבים את הבשר מעת לעת. ואז מוסיפים פטריות ובצל ומטגנים 3 דקות עם מכסה סגור. מוסיפים שמנת חמוצה. ואז הפעל את מכשיר ה- VD למשך 15 דקות. אל תשחרר אדים. לאחר הבישול תיאסף שמנת חמוצה במרכז. אל תדאג. לערבב הכל. זה ייצא טעים.

ישנוני
ציטוט: אווה

ואני לא מכסה את המכסה במגבת, אולי זה לא נכון, לא ראיתי בהוראות:

ההוראות אינן כתובות, אך הבנות כתבו בנושא. ותודה להם על כך. כי אחרת כל המטבח יהיה מתיז. והכל נקי.
zweto4ek
ציטוט: אווה

אני לא מכסה את המכסה במגבת, אולי זה לא נכון, לא ראיתי את זה בהוראות
ההוראות אומרות:
סעיף 9.5. אל תניח חפצים זרים או חפצים על שסתום השירות
כמה פעמים כיסיתי אותו רק בסמרטוט סופג לחות, ולכן שחררתי את האדים, לא כשהפרד חרק, אלא אחרי כמה דקות. ואז הטיפות לא עפות. ובכלל, הטיפות שלי עפו רק פעמיים - אני לא יודע את הסיבה. בשאר הפעמים, אם אתה משחרר קיטור אחרי כמה דקות, אין טיפה.
אבל אני חושב שההוראות אומרות על פריטים כאלה שיכולים לסגור לחלוטין את החורים ולא לאפשר לאוויר לצאת. ואז הפרד יתפוצץ נאפיק))

ציטוט: IRR

zweto4ek ! ברצוני לקרוא את כללי הפורום

מילה Chesn, אני הולך לעשות את זה. רציתי לדעת על קישורים, על תמונות, כי שמתי לב שהכל לא כל כך פשוט כאן)))) אבל לא מצאתי את הכללים ברשימת מדורי הפורום. בבית פתחתי אותו וראיתי קטע שנקרא מאוד מילולי - "-". שם הסתתרו הכללים. הלכתי לקרוא.
נ.ב: והסר את הפניה, הכניס את המתכון במקום.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם