רסק חצילים עם שומשום

[רסק חצילים עם שומשום]

מתכון מהאתר "במטבח עם סרפימה".

רסק חצילים עם שומשום

אופים 2 חצילים בשלים גדולים בתנור, מכניסים לשקית ניילון, מניחים לשבת כמה דקות. מוציאים את העור מהחציל ומכניסים אותו למסננת או מסננת לניקוז המיץ.
יש להמתין מעט כף שומשום במחבת יבשה, לקרר, לטחון במטחנת קפה ולדלל במים רותחים קרים לסלילז נוזלי (אפשר כמובן להשתמש במשחת טחינה מוכנה).
מכניסים את החצילים לקערה, ממליחים, מוסיפים דייסת שומשום, מיץ מיץ ליים או לימון אחד לפי הטעם, 1-2 שיני שום קצוצות וקוצצים הכל יחד עם בלנדר.
לקבלת צבע, אתה יכול להוסיף מעט אדג'יקה, קטשופ או רסק פפריקה.
בוזקים פלפל חריף (לא חובה) ומזלפים מעט שמן זית.
מגישים עם ירקות טריים ולחם שטוח טרי.
אלטרנטיבה נהדרת לקוויאר חצילים, טעימה מאוד ויוצאת דופן!

[לפי המתכון הזה]

הנה ארוחת הערב הטעימה שלי



עוגת שיפון לפי המתכון הזה ו- "רסק חצילים עם שומשום"
טעים מאוד, תודה רבה

וקבל את תודתי בהזדמנות זו. באופן כללי, לא משנה מה המתכון שלך אני לא קורא, אני אוהב אותו, הכל מזכיר לי איך סבתא שלי בישלה אדם מאוד מודרני, תוסס ושנון. היא, אגב, כמוך, בישלה בורשט עם חצילים - מעולם לא ראיתי דבר כזה מאף אחד אחר. בפעם הבאה, כשתצטרך לבשל משהו חדש, אני כנראה לא אבזבז זמן, אלא אשקע ישר בטמקה שלך. תודה

תות ויכה, תודה על מילותיכם הטובות!
לבריאותך ותודה על הדיווח!

[סטלוצ'קה]

סטלוצ'קה, כבר כמה פעמים בישלתי את הפסטה שלך ואכלתי אותה בהנאה רבה, אבל לא אמרתי לך תודה.
היום הכנתי את זה שוב והגעתי עם דוח. ככה קיבלתי את זה



תודה רבה על המתכון! טעים מאוד!

לבריאותך, ויטלינוצ'קה ותודה על הדיווח!