ירכתי ספינה
לחמניות כרוב עם כרוב סאבוי

לאחרונה הכנתי לחמניות כרוב לא עם כרוב לבן אלא עם סבוי.
לחמניות כרוב עם כרוב סאבוי לחמניות כרוב עם כרוב סאבוי
הרבה יותר קל לפרק את הכרוב של הסאבוי לעלים, אתה לא צריך לבשל, ​​רק להבליש כמה דקות. לחמניות כרוב לא צריך לטגן. כרוב סבוי עדין בהרבה מכרוב לבן וטעמו טוב יותר בגלילי הכרוב.

מפרקים את ראש כרוב הסאבוי לעלים. מכניסים את העלים לסיר ויוצקים מים רותחים במשך 5 דקות ואז מכניסים את העלים למסננת לניקוז המים.

הכן בשר טחון.

500 גרם בשר טחון מעורב (בשר חזיר, בקר)
1 בצל גדול
2-3 שיני שום
גזר אחד
3 כפות סולת
עשבי תיבול יבשים או טריים
מלח, פלפל, תבלינים לפי הטעם
מגרדים ירקות על פומפיה דקה, מערבבים עם בשר, מתבלים, מערבבים היטב או מעבירים דרך בלנדר.

חותכים את הסמיכות מהעלים. שמים כף בשר טחון על כל יריעה ועוטפים.

בשביל הרוטב:
2 בצלים גדולים
גזר גדול אחד
פלפל אחד (אופציונלי)
שולחן 2. כפות רסק עגבניות
100 גרם שמנת חמוצה
2 שיני שום
פטרוזיליה ושמיר

בצל (חתוך לקוביות), גזר (מגרד בפומפיה גסה) מטגנים בשמן צמחי עד להזהבה, מוסיפים פלפל חתוך לקוביות, 2 כפות. כפות (מלאות, לבביות) מרסק עגבניות ומבשלות עד שהשמן הופך לאדום. מוסיפים כ 100 גרם שמנת חמוצה. הוציאו הכל ביחד. שופכים פנימה מעט (!) מים חמים, נותנים להם לרתיחה ומביאים את הרוטב לפי הטעם, מוסיפים כפית סוכר (אם העגבנייה והשמנת החמוצה היו חמצמצים, אולי תזדקקו ליותר), מלח ופלפל.

יוצקים מעט מים רותחים על תחתית הקלחת, שמים את גלילי הכרוב המוכנים, כף ירקות מהרוטב על כל שכבת לחמניות הכרוב, שפכו נוזל לקלחת, הביאו לרתיחה והבשלו על אש נמוכה מתחת למכסה למשך 40 דקות. . מוסיפים שום קצוץ ועשבי תיבול קצוצים כחמש דקות עד שמוכן.

לחמניות כרוב עם כרוב סאבוי

לחמניות כרוב עם כרוב סאבוי
japk
: ניאם: במשפחה שלי לא כולם אוכלים כרוב ממולא, אבל הם אוהבים כרוב, נימוח ולדעתי טעים יותר

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם