בשר "אקסטרה"

[תוספת בשר]

מתכון מהאתר "המתכונים של יוליצ'קין" מבית סטאס

תוספת בשר

אני ממהר להציג בשר מעמד נוסף!
ולמרות שיש הרבה מתכוני בשר בנושא,
תן לי להביע את שמחתי!
מיקוח פשוט לא מתאים כאן!
הכל שם - בייקון, פטריות, דבש ...
(דבש נותן טעם מעניין).
מבשלים ואוכלים לאט!
עגל טוב קסם!

אנחנו לוקחים: עגל (חזיר), דבש. לרוטב (בפרופורציות זהות בערך): בייקון, פטריות טריות, מלפפונים כבושים (גרגירי ים), שמנת, רוטב סויה (קלאסי), כף קמח.

כך :
חותכים את הבשר למדליות, מקציפים בעדינות, משפשפים במלח, פלפל, דבש ומשאירים לכבישה למשך 1.5 - שעתיים
ואז אנו מכינים את הרוטב:
- קוצצים את השמפניונים דק ומבשלים בסיר כ- 10-15 דקות
לאחר מכן הוסיפו את הבייקון החתוך לחתיכות ומלפפונים קצוצים דק והבשלו במשך כ -10 דקות
ואז מוסיפים קמח, שמנת
לאחר הרתיחה, הוסף רוטב סויה ו ...
- מטגנים את המדליונים משני הצדדים במחבת נפרדת, ואז מעבירים אותם לסיר עם רוטב מוכן ומבשלים את הבשר עד שהוא רך.

הבעל ליקק את המחבת (טוב ... כמעט ...)

אה, איזה רוטב! אנחנו בוודאי נטעם את זה!

אני אוהב לחפור מתכונים מעניינים. אהבתי מאוד את המתכון הזה. אני ממליץ לכולם. ממש מבושל בלי מלפפונים. אבל עדיין טעים להפליא. במיוחד הרוטב. לא צילמתי - הם מיהרו לאכול.