מדליוני חזיר עם רוטב קארי, תפוח וסלרי

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
מדליוני חזיר 300 גרם
בצל 1 \ 2 ראשים
שום 1 שן
שמן זית 1.5 כפות. l.
רוטב 1 \ 2 כפית
חלב קוקוס 100 מ"ל.
קארי, זעפרן לפי הטעם
סלרי יורה לפי הטעם
תפוח, מיץ לימון לפי הטעם

שיטת בישול

ביקשתי מבעלי ספינת קיטור של חברת Tefal 7001 ..
באינטרנט נוזפים בהם ללא רחם, האמת המודל הקודם. אבל לקחתי הזדמנות, במילה אחת. נקנה למעשה כמתנה לחברים. פרקתי את זה בבית למען יושרה ... אז זה נשאר איתנו. חברים קנו עוד אחד. יש לי ספינת קיטור רגילה..סקרלט. וקניתי ספר על מנות מדוד כפול. הספר לא התרשם. לכן בישלתי שם רק דגים מאודים. ממש טעים!
ואז ... פתחתי את הספר מטפל הזה וקפאתי ...
להלן המתכונים מהספר הנלווה. מה שכבר \ "נוצר \"
הכניסו את מדליוני החזיר לזמן קצר (או לזמן רב) למרינדת הבצל הפרוס דק, שן שום, שמן זית ורוטב (השתמשתי באבקת קארי).
שים את המדליונים יחד עם הבצל על צלחת ספינת קיטור (הוא מסופק שם, אבל בתוך ספינת קיטור רגילה זו יכולה להיות צורה עם קצוות נמוכים עשויים סיליקון, טפלון ואפילו נייר כסף. העיקר להשאיר מקום בקצוות ל מעבר קיטור. כלומר, הטופס צריך לתפוס שטח קטן יותר מתחתית קערת האדים)
שים את המנה בסיר כפול למשך 20 דקות. בתקופה זו התאדה פעמיים בסיר 100 מ"ל חלב קוקוס (נקנה בחנות בפחית ולא התאדה כלום. פשוט לקחתי 50 גרם). הוסיפו קארי וזעפרן לחלב (לא מצאתי זעפרן בבית ... לא הוספתי)
לאחר 17 דקות, פתח את הדוד הכפול והוסף את התערובת המוכנה. סגרו אותו שוב והניחו לבשל עוד 3 דקות.
במהלך תקופה זו, שלבו את סלרי ואת יורה התפוחים. כולם קצוצים לרצועות דקות, מוסיפים בצל ירוק קצוץ ומתבלים במיץ לימון.
הוציאו את הבשר, הניחו על צלחת וקשטו ב"בתים "של סלרי ותפוחים!
אני אהיה כנה: בעלי הוא גורמה. אבל אוהב הכל מטוגן ושומן. אבל הוא פשוט שמח על המנה הזו. מי חשב שחזיר ספינת קיטור יהיה כל כך מגניב.
ועכשיו כמה אזהרות. התבלבל שמלח לא היה נוכח במתכון באופן עקרוני. לכן המלחתי בשלב הכבישה.
החזיר לקח את הצוואר, אם כי נראה לי שחזיר או פחמימה יתאימו יותר.
מה גרם לי להיות מאושר: בגלל חוסר ניסיון התעסקתי בסלרי וכו 'באופן כללי הכל מאוד קל ופשוט. ולא לזמן רב. אם הם לא היו יוצאים מהעיר, הייתי משאיר את זה כמתכון לראש השנה לעצמי. הכל יכול להיעשות מראש ולבשל חם יותר מהר מאשר לחמם את זה המוגמר.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם