[1] 2 קָדִימָה ►
מסטיק קסנתן (קסנטן) - מה זה ואיך להחליף אותו?
16
תשובות
איך טוחנים קמח מדגנים ודגנים שונים בבית
6
תשובות
תבניות קרמיקה, כיפות, כלים, מגשים לאפיית לחם
299
תשובות
טפסים לאפיית לחם
טפסים לאפיית לחם
• 432 תשובות• 330,113 צפיות
432
תשובה
סל הגהה
סל הגהה
• 127 תגובות• 93,138 צפיות
127
תשובות
מי משתמש באיזה קמח לבן למכונת לחם?
74
תשובה
טחינת קמח ללחם בבית
טחינת קמח ללחם בבית
• 142 תשובות• 6 635 צפיות
142
תשובה
מהו שורש החץ, ממה הוא עשוי ואיך משתמשים בו?
3
תשובה
שמרים - סוגים, שימוש, סימניה, בחירה
שמרים - סוגים, שימוש, סימניה, בחירה
• 189 תגובות• 432,439 צפיות
189
תשובות
סובין באפייה
סובין באפייה
• 4 תשובות• 22,885 צפיות
4
תשובה
קמח חיטה ברוסיה, סוגים, זנים, מאפיינים
255
תשובות
שמרים מיידיים
שמרים מיידיים
• 54 תשובות• 89 987 צפיות
54
תשובה
האם אפשר לאפות משהו אחר על אבן אפייה?
6
תשובות
מטחנת דגנים ביתית
מטחנת דגנים ביתית
• 134 תשובות• 160,898 צפיות
134
תשובה
מולסה וגלוקוז כנגד "יישון" הלחם
מולסה וגלוקוז כנגד "יישון" הלחם
• 33 תשובות• 22,200 צפיות
33
תשובה
מסננת (מסננת רוטטת)
מסננת (מסננת רוטטת)
• 415 תגובות• 75,092 צפיות
415
תשובות
אנו מכינים בעצמנו קמח מחיטה מלאה וקמח מהכיתה א 'ו -2
36
תשובות
אבן (צלחת) לאפיית לחם
אבן (צלחת) לאפיית לחם
• 1 407 תשובות• 551,866 צפיות
1 407
תשובות
קמח איטלקי, שם ותווית
קמח איטלקי, שם ותווית
• 16 תשובות• 32,052 צפיות
16
תשובות
מדחומים, בדיקות טמפרטורה בתנור
מדחומים, בדיקות טמפרטורה בתנור
• 424 תשובות• 307,349 צפיות
424
תשובה
תערובת תבלינים לחם
תערובת תבלינים לחם
• 13 תשובות• 53,822 צפיות
13
תשובות
ערכת אפיית בגט של אמיל הנרי
ערכת אפיית בגט של אמיל הנרי
• 86 תשובות• 31,818 צפיות
86
תשובות
 כלי ואביזרי אפיה
כלי ואביזרי אפיה
• 34 תשובות• 104,075 צפיות
34
תשובה
מהו קמח מלא - וכיצד הוא שונה מקמח מלא?
22
תשובה
החלפת אבקת חלב עם רגיל
החלפת אבקת חלב באורח רגיל
• 25 תשובות• 171,705 צפיות
25
עונה
מדוע לחם ללא שמרים עם סודה וקפיר יוצא צפוף?
4
תשובה
קמח שיפון ברוסיה, סוגים, זנים, מאפיינים
6
עונה
תפוחי אדמה - משתמשים לבצק
תפוחי אדמה - משתמשים לבצק
• 8 תשובות• 22,076 צפיות
8
עונה
איזה שמרים דרושים לאפייה?
איזה שמרים דרושים לאפייה?
• 2 תשובות• 1,273 צפיות
2
תשובה
שעוות דבורים לשימון עובש.
שעוות דבורים לשימון עובש.
• 3 תשובות• 2,570 צפיות
3
תשובה
כיצד לקבוע את איכות הקמח והדגן
כיצד לקבוע את איכות הקמח והדגן
• 40 תשובות• 57,578 צפיות
40
עונה
תירס עמילן, טפיוקה, תפוח אדמה, מהונדס, חיטה
15
עונה
מחזיק בגט עשוי מ ... קופסאות שימורים!
73
תשובה
גלוטן (גלוטן) לבצק לחם
גלוטן (גלוטן) לבצק לחם
• 3 תשובות• 39,372 צפיות
3
תשובה
סירופ הפוך - תחליף מולסה
סירופ הפוך - תחליף מולסה
• 23 תשובות• 35,715 צפיות
23
תשובה
שמרים אוסמו-סובלניים
שמרים אוסמו-סובלניים
• 19 תשובות• 20,295 צפיות
19
עונה
שמנים צמחיים (בשימוש ולא בשימוש במזון)
48
עונה
חלב חמאה - מה ניתן להחליף?
חלב חמאה - מה ניתן להחליף?
• 3 תשובות• 74,459 צפיות
3
תשובה
מאלט, תכשירי מאלט - משתמשים במאפייה
מאלט, תכשירי מאלט - משתמשים במאפייה
• 67 תשובות• 207,672 צפיות
67
עונה
לתבנית הלחם הקרמית יש ריח, איך להסיר אותה
2
תשובה
גבינה מי גבינה - מתי ואיך להשתמש לבצק
70
עונה
גבינת קוטג
גבינת קוטג
• 21 תשובות• 13,654 צפיות
21
תשובה
ירק, מלפפון חמוץ - מריחה בבצק לחם
ירק, מלפפון חמוץ - יישום בבצק לחם
• 15 תשובות• 7,841 צפיות
15
עונה
דיון בעלילת NTV בהשתתפות חבר הפורום שלנו
87
עונה
חלב שונה, שמנת
חלב שונה, שמנת
• 56 תשובות• 66,599 צפיות
56
עונה
סכיני לחם
סכיני לחם
• 114 תשובות• 39,057 צפיות
114
עונה
חלב (גבינה, גבינה) מי גבינה
חלב (גבינה, גבינה) מי גבינה
• 22 תשובות• 105,283 צפיות
22
תשובה
כיצד להחליף חמאה ושמן צמחי במאפים
17
עונה
נמרח על לחם לאפייה ליצירת קרום
17
עונה
קוואס
קוואס
• 2 תשובות• 9,000 צפיות
2
תשובה
אלכוהול במאפים ובצק לחם
אלכוהול במאפים ובצק לחם
• 33 תשובות• 49,464 צפיות
33
תשובה
שמרים פרמיפנים
שמרים פרמיפנים
• 4 תשובות• 38,278 צפיות
4
תשובה
מרק בשר - מריחה לבצק לחם
מרק בשר - מריחה לבצק לחם
• 4 תשובות• 9,507 צפיות
4
תשובה
תערובת לחם "בראד רב-צדדי"
תערובת לחמים "בראד רב-צדדי"
• 2 תשובות• 2,193 צפיות
2
תשובה
עמילן, סוגיו ותכונותיו
עמילן, סוגיו ותכונותיו
• 2 תשובות• 110,822 צפיות
2
תשובה
ארון הגהה לבצק ויוגורט Brod & Taylor
ארון הגהה לבצק ויוגורט Brod & Taylor
• 12 תשובות• 8 615 צפיות
12
עונה
שימוש בחליטת קומבוצ'ה לבצק לחם
שימוש בחליטת קומבוצ'ה לבצק לחם
• 6 תשובות• 13,218 צפיות
6
עונה
טחנת אבן.
טחנת אבן.
• 4 תשובות• 3,126 צפיות
4
תשובה
חומצה אסקורבית בבצק לחם
חומצה אסקורבית בבצק לחם
• 15 תשובות• 41,281 צפיות
15
עונה
איזה שמרים?
איזה שמרים?
• 9 תשובות• 5,513 צפיות
9
עונה
סוכר, פרוקטוז, גלוקוז, סוכרוז וכדומה
14
עונה
תנורי מפעל יבשים ומשפרים קמח ושימושם.
1
תשובה
חיטה: מבחר ואחסון
חיטה: מבחר ואחסון
• 2 תשובות• 6,671 צפיות
2
תשובה
קופסאות לחם, שקיות לאחסון לחם
קופסאות לחם, שקיות לאחסון לחם
• 47 תשובות• 167,444 צפיות
47
עונה
קמח שעועית כמשפר
קמח שעועית כמשפר
• 2 תשובות• 8,338 צפיות
2
תשובה
שמרים ותרבויות התחלה בבית
שמרים ותרבויות התחלה בבית
• 18 תשובות• 135,100 צפיות
18
עונה
קמח שקדים
קמח שקדים
• 13 תשובות• 5,738 צפיות
13
עונה
כלי אפיית תנור מסורתי - תנור לחמים פורנאו
1
תשובה
 [1] 2 קָדִימָה ►

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת האתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם