|
אפייה ביתית דורשת המון סבלנות, תשומת לב וכמובן זמן. לכן בעידן הנמהר שלנו לא נותרו כל כך הרבה משפחות בהן עקרות בית מפנקות את משקי הבית בלחם ביתי טרי, מאפינס ולחמניות. בינתיים, מכשירי חשמל ביתיים מודרניים יאפשרו לכם לפנק את ביתכם במאפים טריים. יצרני הלחם הם אוטומטיים לחלוטין ועומדים בטמפרטורה, בזמן, במצבי אפייה בדיוק מושלם.
אם אתה ממלא אחר ההוראות, אז גם עקרת הבית הכי לא טובה תקבל מאפים באיכות גבוהה בפעם הראשונה!
לדוגמא, יצרני לחמים אוטומטיים של HITACHI קלים מאוד לתפעול. כל שעליכם לעשות הוא לבחור באחד ממצבי ההפעלה על ידי לחיצה על כפתור MENU, ואז לחיצה על כפתור START. לאורך כל התהליך, המחוון מציין איזה שלב עובר: לישה, הרמה, אפייה או גימור.
זה מספיק למזוג את כמות הקמח, המלח, הסוכר שצוינו במתכון, להוסיף אבקת חלב, חמאה ושמרים. אל תנסו לערבב. פשוט סגור את המכסה היטב, השתמש בלחצנים בלוח הבקרה כדי להגדיר את התוכנית שנבחרה ותוכל לשכוח את יצרנית הלחם לזמן מה. היא עצמה תלוש את הבצק בקשקוש עסקי (זה עובד די בשקט), תניח לו לעמוד, ללוש אותו קצת יותר, ואז תיצור את הטמפרטורה האידיאלית לעבודה של השמרים. כשהבצק מתפח, המאפייה תלח שוב את הבצק כדי לשחרר את הגזים, ושוב תיתן לבצק לתפוח. ואז תתחיל האפייה, כמו שאתה מזמין: עם קרום אדמדם מאוד, בינוני או קל מאוד. אחרי שמאפיית המיני תשהה בכדי לתת ללחם להתקרר מעט, וכפי שאומרות עקרות הבית "לעמוד".
ורק לאחר כל ההליכים הללו יצרן הלחם יזכיר לעצמו באמצעות אות קול. אם לא ממהרים להסיר מיד את הלחם המוגמר מהתבנית, ישנם דגמים שיכולים לשמור עליו חם לאורך זמן. הכל על הכל לוקח בדרך כלל לא יותר מ -4 שעות. יש תוכנית אפייה מואצת שיותר ממחצית הזמן הזה בו אתה פשוט צריך קצת יותר שמרים. בישיבה אחת המאפייה אופה כיכר גדולה לבחירתכם, בינונית או קטנה. מאפיות מיני בשולחן העבודה הן ממצא נהדר (ועבורו מתנה) למי שמעריץ מאפים טריים ועדיין חמים ולחם תוצרת בית, יודעים לספור כסף ולחסוך זמן ולא חוסכים בבריאות.
מקור: סוכנות החדשות InfoArt
|
