צִפּוֹרנֵי הַחָתוּל

מקוקר: המתכונים הטובים ביותר על גינת גן וירק

צִפּוֹרנֵי הַחָתוּלבתחילת נובמבר 1970, קבוצת בוטנאים סובייטים בחנה את חורבות מקדש זברטנוס בארמניה. החורף התקרב, כל הצמחייה דעכה, וכל הפרחים כבר נעלמו מזמן.

רק וילון אחד בלט על רקע ריקבון והרס כללי. היא פרחה באלימות, בשמחה, כאילו גישת מזג האוויר הקר לא נוגעת לה.

צִפּוֹרנֵי הַחָתוּלבוטנים הופתעו מפריחה כה מאוחרת. התקרבנו וראינו לפנינו צמח לא ידוע לחלוטין. אפילו אקדמאי שהיה עם בוטנאים והכיר בעל פה את כל מיני הצמחים של ברית המועצות, התקשה למנות מיד את היצור המסתורי. ואז, כבר בבית, הם קבעו: ציפורני חתול קטנות - עשב מצ'ילה, אח של אותם פרחי גן עליזים שמענגים את העין בערוגות פרחים מאמצע הקיץ עד הסתיו. ועד החורף ממש.

נכון, לציפורני החתול הצ'יליאניות לא היו סלים כה גדולים ובהירים כמו עמיתיהם מהערוגה. הם לא נשרפו בארד מלוטש מתחת לקרני השמש. הסלים שלהם היו קטנים יותר, אך רבים יותר. איך ומתי הם הגיעו אלינו לקווקז, איש אינו יודע. אבל זה כנראה לא היה קשה. בבית הם קו מסילות ברזל, כבישים מהירים וכבישים כפריים רגילים וגדלים לגובה כזה שנוסעים שיורדים מהרכבת בתחנות קטנות הולכים לאיבוד בסבך הצפוף שלהם. הם גבוהים יותר מאדם שם.

לאחר שגילו צמח לא ידוע, הבוטנאים היו מאושרים מאוד. מתוך 26 המינים מהסוג הזה, רק שניים חיו בארצנו - אלה בערוגות הפרחים. עכשיו נוסף שליש. למרות שהוא עשב ולא מאוד יפה, הם מקווים לקבל ממנו גם יתרונות. וניכר.

העובדה היא כי ציפורני החתול בגינה שלנו מושכות תשומת לב לא רק במראה העליז והאופטימי. כדאי לשתול ירקות לידם.

הם מדברים על גנן. הוא גידל תפוחי אדמה באתר של גן פרחים לשעבר. כשהגיע זמן העישוב הוא רצה להסיר את העשבים, אך הבחין בזריחי ציפורני החתול. הוא ריחם על הפרחים היפים לשרוד. "אני אעזוב את זה," הוא החליט. אבל כמה יפה זה יהיה! " ועזב. סלי ברונזה הרמוני יפה עם צרורות פרחים של תפוח אדמה לבן וסגול.

 עגבניות כבושות עם ציפורני חתול (שחורות שיער) עגבניות כבושות עם ציפורני חתול (שחורות שיער)
 קוליץ ' עוגת זר חג הפסחא עם חלב זעפרן אפוי
 עוגת זעפרן עם משמשים מיובשים עוגת זעפרן עם משמשים מיובשים

עם זאת, כשהגיע הזמן למסוק בסתיו, לא היו לו מספיק מכולות. לעומת זאת השכנים אספו מעט. הייתה להם תולעת טפילית בשדותיהם - נמטודה. לאוהב הפרחים כמעט ולא היה נמטודה. שכונת ציפורני החתול התבררה כמקומה של הטפילים.

צִפּוֹרנֵי הַחָתוּלמדענים הודים ממכון תפוחי האדמה בעיר סימלה התעניינו גם בציפורני חתול. הם הרימו שדה שבו נטעו תפוחי אדמה במשך 20 שנה ברציפות והרבו הרבה נמטודות. זרענו פרחים נגד נמטודות. לראשונה זה שנים רבות, הבציר ויצול קציר מעולה של תפוחי אדמה.

במקסיקו תושבים מקשטים את בתיהם בפרחים אלה בכל שנה ב -2 בנובמבר, כאשר הם חוגגים את יום ההורים. זרים תלויים מעל הכניסה לבית ובחדרים. הזרים מתייבשים בהדרגה, אבק נופל ואיתו הזרעים. כל המלטות נסחפות לרחוב, ודורות חדשים של צמחים עליזים מאכלסים את החצרות האחוריות. יש גידול תירס וירקות שונים. במהלך העישוב מסירים את כל העשבים, אך איש אינו מעז לשלוף את ציפורן החתול. קוראים לו פרח המתים. הטקס קפדני מאוד. עם זאת, יש להם תועלת מסוימת מכך. התירס גדל יותר ומייצר יבול גדול יותר.

ובאפריקה ציפורני חתול תלויות גם בזרי פרחים בבקתות. ולא ליום של אחד ההורים, אלא כל יום. אירוע זה מתקיים לא כל כך למען היופי, כמו כתרופה נגד זבובים שמעצבנים את תושבי הבקתות. ונראה שזה עוזר מאוד. אחרת הם לא היו תולים!

ההודים המקסיקניים מצאו את היישום הפרוזאי ביותר עבור יצורים עליזים אלה.במקום בו העץ אינו מספיק טוב, ציפורני החתול הללו משמשות לעיתים כחומר הדלק היחיד לבישול ארוחת הערב או להמסת האח במזג אוויר קר. במקרה זה מכינים מראש זרועות כבדות ענק של גבעולים ארוכים, כמו עץ ​​מכחול. הם מקופלים לערימות ומשמשים אותם לפי הצורך. ציפורני החתול בוערת חמה מכיוון שהיא מכילה הרבה שמנים אתרים. ברגע שמשפשפים את העלה, הארומה נשמעת מיד בבירור.

ציפורני חתול לארוחת ערב

הריח גם נכנס לפעולה. באיחוד שלנו, על בסיס שמנים אתריים של ציפורני חתול נוצרים קלון "מונסטון" ובושם מעולה "רוך", שאהוב על רבים. ובמטבח הגאורגי פרחים אלה ממלאים תפקיד בולט מאוד. בנוסף לארומה, הם מספקים לכלים ויטמינים A, B ו- C. ויש חובבי אוכל שאומרים: "איזה סוג של ארוחת ערב יש בלי ציפורני חתול?"

א. סמירנוב. צמרות ושורשים

 


מיסנתוס   נוֹפֶך

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם