|
קפה קפה
 מכיוון שאני משתמשת ברב-אופה רדמונד RMB-M713 / 1 Pro זמן רב - מאז אוקטובר 2017, החלטתי לאסוף את ההופעות שלי בסקירה קטנה אחת. זהו מכשיר רב תכליתי שיכול להחליף מגהץ וופל, טוסטר, ובמקרים רבים, תנור.
אריזה
רדמונד יודע לעורר עניין במוצריו בעזרת אריזה יפה, אי אפשר לקחת את זה ממנו.
התיבה מיוצרת בצבע שחור מסוגנן, התמונות בהירות וצבעוניות, הוספת טקסט אינפורמטיבית מאוד.
 
גם מבלי להסתכל בהוראות, תוכל לקבל מושג מה המכשיר הזה יכול לעשות. לדוגמא, שניתן להרחיב אותו 180 °. או לראות דוגמאות
ממתקים שניתן לאפות באמצעות רכישת פאנלים נוספים.
מפרטים
הספק 1400 וואט
מתח 220-240 וולט, 50 הרץ
הגנה מפני התחשמלות בכיתה I
חומר גוף
מתכת + פלסטיק
לוחות נשלפים חומר מתכת
מחוון מוכן לעבודה הוא
מחוון כוח הוא
זווית פתיחה מקסימלית של המכסה 180 °
אורך כבל החשמל 0.75 מ '
מידות כלליות 360 × 290 × 105 מ"מ
משקל נטו 3.3 ק"ג ± 3%
צִיוּד
אפשרויות התצורה הבאות אפשריות:
מולטי בייקר RMB-M737 / 6 PRO 
מולטי בייקר RMB-M731 / 3 PRO 
מולטי בייקר REDMOND RMB-M713 / 1 PRO 
מולטי בייקר REDMOND RMB-M705 / 3 PRO 
מולטי בייקר REDMOND RMB-M701 / 3 PRO 
קיבלתי מולטי בייקר עם פאנל אחד בלבד - לוופלים עבים (גלי). הפאנל יושב כמו כפפה ליד, שלא כמו אחרים שנרכשו בנוסף. אבל עוד על כך בהמשך.
בנוסף למולטי-בייקר, התיבה מכילה ספר שירות, מדריך הוראות וספר מתכונים.
ההוראה מוצגת בשלוש שפות - רוסית, אוקראינית וקזחית. ספר המתכונים הוא חוברת A6 דקה עם תמונות מבריקות.
ניתן גם להוריד אפליקציית סמארטפון שפשוט משכפלת את המתכונים מהעלון. עד כמה שיכולתי לדעת, לא מופיעים שם מתכונים חדשים ואינך יכול להוסיף משלך.
ממדים
אורך האופה 36 ס"מ, רוחב 29 ס"מ.
 
מקופל 180 °, אורכו כ- 72 ס"מ.
באופן עקרוני, כאשר הוא מקופל, הוא אינו תופס מקום רב על משטח המטבח. והיכולת לבשל 4 וופלים בבת אחת או 16 עוגיות / סופגניות לסימנייה אחת תפצה על אי הנוחות הקטנה הזו. וופלים של יום ראשון או "אגוזים" חוליים מתוקים, שעדיין היית צריך להתאים איתם מוסרית לפני כן. ההכנה שלהם לקחה כל הבוקר, עכשיו הם נאפים במהירות הבזק.
גודל הלוחות 28 ס"מ x 22 ס"מ.
גוף החימום מכוסה בלוח מתכת, שאגב קשה מאוד לנקות אותו. המתכת עליו מצולעת, מחוספסת, סופגת מיד את כל הנופל עליה. אפילו התחלתי לשים מעט נייר כסף כדי לא לקרצף את השמן השרוף או מיץ הבשר שנזלף מתחת לגריל בכל פעם.
ידיות פלסטיק לא מתחממות במהלך הפעולה, אך מארז המתכת מתחמם
מורגש - אני אפילו משתמש בו לחימום צלחות.
באמצעות
ובכן, נעבור מהתיאור לשימוש, למעשה.
למרות העובדה שבישלתי בתוכו סטייקים, קציצות וכל מיני שווארמה, ב -90% מהמקרים המולטי-בייקר משמש לאפייה, לה הוא מיועד.
אחד המתכונים הראשונים שניסיתי לאחר רכישת מולטי-בייקר היה וופלים של ליאז 'לפי המתכון הזה:
לאחר שהכנתי את הבצק בדיוק על פי המתכון, הכנסתי את האופה לשקע. אין לו וסת טמפרטורה, אז אתה רק צריך לחכות שהמחוון האדום נדלק. יש להניח את הבצק כך שהוא מובטח להגיע ללוח העליון, ואז הוופלים ייאפו היטב ובמהירות.כדי לשמן בשמן או לא, החליט בעצמך. הוופלים שלי ניתנים להסרה בקלות בשני המקרים. אפוי במשך 9 דקות. הנה התוצאה:
 
אני רואה בפאנל לוופלים עבים אחד המוצלחים ביותר. זה מתאים בצורה הדוקה ומשתלב בצורה מושלמת. אתה יכול להניח בבטחה אפילו את הבצק הצמיג ביותר, שום דבר לא זוחל, זה נוח לעבוד עם הפאנל.
אפיתי וופלים שמרים, ולחם קצר עם גבינת קוטג ', לביבות קישואים בצורת וופלים - הכל הסתדר בפעם הראשונה.
לוחות נוספים
(נרכש בנפרד)
אבל עם פאנלים אחרים, קשיים כבר מתחילים.
לדוגמא, פאנל עבור וופלים דקים לא רק לא שומר בחריצים, היא הולכת עם שייקר! מכיוון שבצק גליל הוופלים לרוב נוזלי, מורחים אותו בכף. והלוח זוחל מאחורי הכף, קופץ כמעט מהאופה. לפחות שימו תחתיו שטיח סיליקון. כלומר, עובי כל הפאנלים שונה, אם כי היצרן זהה. אני גם רוצה לציין ש"וופלים דקים "הם למעשה די עבים. לפחות עבים יותר מאשר יצרני וופלים המתמחים אך ורק בוופלים דקים, כמו קלואר 281, למשל.
וופלים דקים נאפים מהר מאוד, בדרך כלל 2 דקות, לא יותר. הלחם ארוך יותר, כ -10 דקות.
התמונה למטה מציגה דוגמה של לחם שיפון פריך שנאפה בלוח זה.
 
גְרִיל
כמו גריל REDMOND RMB-M713 / 1 PRO ניתן להשתמש בהם, אך עם כמה הסתייגויות. לרוע המזל, אין לו מגש למיץ בשר ושומן. הנוזל שווה את זה, אין לו לאן לנקז. לכן, הוא או מצטבר סביב הבשר והוא נבשל בתוכו, כמו במרק, או שהוא נשפך לכל הסדקים. כדי למנוע זאת, הנחתי נייר כסף מתחת לפנלים, כפי שכתבתי קודם. אני גם מוחק את הבשר במפית אחרי כל מרינדות, ולפעמים את הלוחות עצמם במהלך תהליך הבישול. נתח הבשר חייב להגיע היטב לגריל העליון, אחרת הוא יצלה מלמטה ויאדה מלמעלה. חתיכה עבה תבשיל מהר יותר (זה פרדוקס כזה) ותהיה יפה, עם פסים בחלקה העליון והתחתון.
בתמונה, קציצה צלויה עם מילוי:
 
שיחה נפרדת היא הסיקור של לוחות CERALON ILAG. רדמונד משווקת אותו כציפוי קרמיקה סופר דביק. תגידו, פשוט שטפו אותו עם ספוג רך והכל יהיה בסדר. כך זה עובד עם לוחות אפייה, מכיוון שהוא מכיל הרבה שמן ומינימום נוזלים. אך נושא זה לא יעבוד עם לוח הגריל - על מנת לשטוף את מיץ הבשר השרוף, יהיה עליכם לשטוף אותו עם ספוג, לשפשף אותו במברשת ולשלוח אותו למדיח הכלים. במקביל, יש גם להשרות מראש את הפאנלים. קרמיקה בדרך כלל לא טובה לצלייה.
עדיף להשתמש בלוח זה להשחמת כריכים ולהכנת כל מיני פיתות. רב-יצרנית לא יכולה להחליף גריל מן המניין, למרות שיש לו כוח טוב ומהירות בישול גבוהה.
בתמונה - לוואש עם פטה, ירקות וגבינה:
ועוד פיתה לחם עם ירקות ובצל כבוש:
קוראבי
לפניכם הפאנל קוראבי אני לא יכול להגיד אף מילה רעה, רק מחמאות! הציפוי מעולה, הפאנל עצמו יושב כמו מזג, הביסקוויטים מעוצבים בצורה מושלמת במינימום מאמץ. אין צורך לרדד כלום, לחתוך אותו עם פחיות, פשוט לצבוט את חלקי הבצק ולשים בשקעים - תוך מספר דקות תקבלו את העוגיות המוגמרות.
כמה מתכונים לעוגיות שאפיתי בלוח זה:
היצרן מפתה קונים בהבטחות פרסום כי יותר מ -25 סוגי פאנלים עבור רב-יצרנית 7 כבר שוחררו, ובקרוב יופיעו חדשים. זה, בלשון המעטה, לא נכון. כל "25 הפאנלים" הללו קיימים רק בצורה של עיבודים ממוחשבים, אפילו לא צילומים. בחנות המקוונת של רדמונד הם תמיד "אזלו מהמלאי"; בחנויות לא מקוונות איש מעולם לא ראה אותם. בנוסף לארבעה שרשמתי, אנחנו מוכרים גם וופלים מהונג קונג, מיני וופלים, חביתה, עוגיות מעוצבות ומשולשים.
אפילו את האגוזים, ההמבורגרים או הכריך שמגיעים עם ה- REDMOND RMB-M737 / 6 PRO לא ניתן לקנות בנפרד. מה הרעיון שעומד מאחורי הגבלות כאלה לא ברור. עבור רב-יצרנית הסדרה 6, פאנלים שונים יצאו מיד, בשנה הראשונה. אני רוצה להאמין שהיצרן יתעורר ויפסיק להתעלם מחלק מלקוחותיו.
המסקנה שלי היא שהמכשיר לא רע, אין תלונות על איכות הבנייה או על קצב החימום. הוא אופה היטב גם סטייקים מתוקים וגם בשרים. כל השאלות נוגעות, רק לאיכות הציפוי של הלוחות והמבחר הקטן שלהם. אני מקווה שהנקודה האחרונה תהפוך ללא רלוונטית לאורך זמן.
7 סדרות Multibaker PRO Theme
|
